全国白癜风治疗专家简介 https://m-mip.39.net/disease/mip_9346978.html没有什么是一顿火锅解决不了的事情， 如果有，那就两顿！海纳百川的魔都，虽然没有以上海命名的火锅， 但上海人吃火锅的方式，也绝对只有上海人自己能懂！不信你看！[火锅锅底]和四川人的全辣锅，北京人的清汤锅相比， 上海人吃火锅大多走的是折中路线——鸳鸯锅上海人总体都不太能吃辣，尤其是老一辈的上海人。 吃火锅把辣椒捞出来，是上海人最后的倔强。吃火锅不能没有蘸料，身边吃火锅的朋友， 每个人都有自己的独特配方。据小侬观察，上海人对于蘸料的调制也有自己的心得。比如： 继承了日常对花生酱的热爱。一大勺香浓的花生酱，就是海派蘸料里的灵魂。上海人吃火锅爱涮什么，也秉承着上海本地特色。 比如冬天， 就一定要吃涮羊肉，尤其以热气羊肉为佳。 涮火锅不点肥牛卷， 对上海人来说，就等于没吃过火锅。 还有各种Q弹的丸子， 什么虾丸、鱼丸、撒尿牛肉丸、芝心丸…都是上海人的心头好！ 涮午餐肉， 上海人认准梅林牌午餐肉。这老字号味道承包了上海人的童年记忆。 蛋饺是上海人口中的“金元宝”， 吃过了蛋饺，这顿火锅才算吃得圆满！ 虽然金针菇一直被大家玩笑是 seeyoutomorrow，但是你必须承认， 它真的很受上海人欢迎。荤素搭配，吃肉不累。蔬菜大拼盘也是深受上海人喜爱， 解解油腻，汏汏肚肠，作为吃火锅的收尾，再合适不过了呢。 你是不是也是这样吃火锅的呢？ 文/田小鱼图片来源网络，如有冒犯，敬请联系。版权声明：本文未经侬好上海授权谢绝转载。
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