北京涮羊肉蘸料调制方法,8种调料分享给你

北京涮羊肉蘸料调制方法。

火锅季来临，北京涮羊肉的蘸料怎么调制才好吃呢？今天给大家分享几种常用的调制方法，让你吃火锅更美味！

1??芝麻酱底

用麻酱、香油、腐乳、红油、酱油、韭菜花、虾酱、豆腐乳等调成，喜欢吃辣的可加辣椒油，适合北方人口味。

2??香油底

香油、蚝油、蒜泥、少量的醋，适合四川、重庆火锅。

3??沙茶底

用沙茶酱、花生酱、盐、味精、香油、白醋、酱油、蒜蓉调成，适合福建、广东潮汕火锅。

4??干味底

干辣椒粉、盐、味精、鸡粉、椒盐粉、胡椒粉、花椒粉等调成，适合麻辣火锅和串串香。

5??花生底

用花生酱、麻油、海鲜酱、白醋、酱油、蒜蓉调成，适合北方火锅和涮羊肉。

6??韭菜花底

韭菜花酱、腐乳、酱油、醋、盐、辣椒油等调成，适合北方火锅和涮羊肉。

7??蒜泥底

用大蒜泥、香油、花生酱、蚝油、海鲜酱等调成，适合重庆火锅和涮羊肉。

8??香辣麻底

用芝麻酱、红油豆瓣酱、腐乳、麻油、红油等调成，适合四川火锅和麻辣串串香。

以上就是北京涮羊肉常用的几种蘸料调制方法，希望能帮助到大家，让火锅变得更美味！

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