来自吉川文子的《茶香咖啡香轻甜点吉川文子无奶油坚持》超简单居家质感烘培。
不使用黄油，除了制作上更方便，滋味也更轻盈，且能直接感受到咖啡的风味。
司康（Scones）本就是快速点心，这款咖啡花生酱司康则更快捷。
可以品尝到花生酱的风味和滋味浓郁深邃的司康。
诀窍是加入咖啡后不能过度搅拌。
份量：6个。
{1小勺=5ml}{1大勺=15ml}
:-D
■A干性材料：
低筋粉g
细砂糖20g
泡打粉1小勺
盐一小撮
■B湿性材料：
花生酱25g
植物油25g
无糖酸奶20g
牛奶30g
■C即溶咖啡粉1小勺
01.事前准备：将A干性材料混合拌匀。烤盘铺油纸。
烤箱预热℃。
02.A干性材料中间挖个坑，放入B湿性材料。
03.用蛋抽搅拌B湿性材料，搅拌到浓稠状。
04.用刮刀或刮板将四周的粉类刮到B上面，拌匀程度约5成时，改用切拌的方式拌匀。
05.切拌到几乎没有干粉，开始变湿润后，放入C即溶咖啡粉。
06.重复3-4次用刮板将面团对半切开，重叠，用手轻轻按压动作，整理成一团。
07.将面团整理成直径10cm的圆形，用刀切成放射状的6等分。
08.拉开间距排放烤盘上，℃烘烤15分钟。出炉后放在晾凉网上。
就是这本~
其实完整的书名是：
《茶香咖啡香轻甜点吉川文子无奶油坚持：就是不加奶油！让茶香、咖啡香自然展现出来》
我用的是带有颗粒的原味花生酱，虽然丝滑型的也可以，但是有点花生碎在里面，味道和口感更丰富哦~
小熊驾到颗粒花生酱g原味早餐面包酱调味酱料拌面酱火锅调料蘸料蘸酱京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥9.8购买///////////////////////////////////////////////////////////////
酥松甜润，非常好吃！
今天的分享就到这里啦~希望爱生活、爱美食的你
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