其实花生酱的话，还是很多人都比较愿意去吃的，尤其是我们用花生酱来做凉菜的话，或者说直接拌面，拌着饭吃，味道就更好了。我们都知道花生酱的话是在花生油里面提出来的东西，香气的话非常的足，平时我们吃的那些花生酱呀，大部分都是从外面买的，都是已经被别人加工好的，有一些人为了花生酱好吃，然后为了降低他自己的一个成本，他就会看一些别的东西，这样的话做出来的花生酱就没有那种，好闻的香味儿了。
我们家里面吃的那个花生酱呀，都是自己家里弄的，不是出去买的，因为我老妈以前就会做花生酱，而且做出来的味道很香，非常的浓，然后我妈她是有一种方法去做这个花生酱的，一般来说我们一家人都比较喜欢拿着这个花生酱来拌面来吃。这样做出来的花生酱非常的香，然后，自己做的这个花生酱呀，因为吃着还放心，所以就从来没有再去外面买过。
然后，然后今天就把我妈妈做的那个花生酱的方法说出来，还是挺简单的，首先要准备一斤花生一百克色拉油，做法是这样的，首先我们要选那种颗粒比较大的花生米，然后我们把花生米用水给洗干净，接下来把花生米晾干，主要是把表面上的水分弄干，不要有水分就可以了，接下来我们可以准备一些玉米茬，这个主要是为了炒花生米用的，然后我们先把玉米茶放在锅里面，然后再放上花生米一起炒。
接下来，就能够让花生，炒的时候受热比较均匀了，同时我们在开开小火，把花生米炒出来，等到炒出香味之后呢我们，就可以把花生米盛出来，然后晾一下就可以了。然后接下来我们把已经弄熟的花生米放在手上，把表皮上面的皮给搓掉，然后我们拿出捣蒜的那个容器，把花生米直接放在里面，然后把它捣成花生面儿，这样就可以了，可能会有一些花生渣，不过这些都不碍事儿，我们已经把弄好的花生米放在碗里。
然后我们拿出来锅，再倒上一些色拉油，稍微热一下之后啊就把，油，直接倒在碗里面，然后，把花生面儿直接倒在色拉油上面，然后搅拌一下，就可以，等到把花生酱稍微凉一下之后就可以拿出来一个比较干净的容器放进去，然后冷藏一下，我们想吃的时候就可以拿出来拌一下了。
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