家里备着点油炸花生米,凉拌菜、拌面抓一小把放进去,非常好吃、丰富口感??
一顿早午餐:花生酱拌面、海参虾仁蒸蛋、牛奶、草莓。水开,下刀削面,水沸后关火盖盖子,焖5分钟。
另起锅,油热下小葱花和花椒,小火炸一会儿,然后加蒸鱼豉油、蚝油和一点老抽,搅匀后过滤到碗里(也可以只把花椒挑出来),一勺花生酱,跟油料汁搅匀,根据口味可以加盐、加油泼辣子或辣油、一点点香油,再加两三勺煮面的汤稀释开。
煮好的面条捞出来,如果拌料汁前发现面条有些粘连,就倒回原煮面汤里过一下马上捞出来。面条跟料汁、黄瓜丝、胡萝卜细丝、炸花生米,拌在一起。
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