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用心给家人做早餐,七天不重样,简单好吃又

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二月第一次早餐总结不知不觉中,年的2月又过了10天,这些天我都宅在家里,没有出门多了很多时间做喜欢的事情,我可以不慌不忙地做早餐,或许很多人觉得奇怪,有时间做早餐竟然会令我开心。如果我要上班,吃早餐特别早,做早餐最多15分钟,那种时间上的紧迫感有时会让我觉得喘不过气。虽然这些早餐都简单易做,半小时之内就能做好,但没有时间压力,我可以放松下来在家慢慢地吃早餐。第一份早餐有豆沙包、红枣枸杞豆奶、水煮鸡蛋和冰糖橙,冰糖橙每一个都很小,吃起来很清甜,冰糖橙在干燥通风的环境下可以保存半个月以上,我们每次都会买10斤。红枣枸杞豆奶用了1颗红枣、少许枸杞、燕麦米、玉米渣和黄豆制作红枣枸杞豆浆,再加入牛奶搅拌做成豆奶。这是第一份早餐的豆沙包,豆沙包用了克中筋面粉、克水、20克砂糖和5克干酵母粉,把这些食材揉成光滑的面团,松弛30分钟,分成12个小面团,包入15克红豆沙,包好的豆沙包放在蒸锅发酵到原来的2倍大,在豆沙包的表面贴上卡通图案的糯米纸,用蒸箱蒸10分钟,蒸好的豆沙包就有卡通图案了。蒸包子可以用蒸锅,贴了糯米纸蒸8-10分钟,蒸的时间长了,图案会化,所以包子的面团分量比较少,可以在10分钟之内蒸熟。第二份早餐有培根鸡蛋手抓饼、蒸南瓜和玉米、红豆豆浆和圣女果。南瓜是贝贝南瓜,蒸熟以后很甜很粉,玉米和南瓜都含有丰富的膳食纤维,多吃有利于促进肠胃蠕动,有利于肠胃畅通。红豆豆浆用了20克红豆、10克薏米和少许玉米渣做成的,红豆豆浆是我一个人的,我丈夫喝牛奶。这是第二份早餐的手抓饼,我丈夫比较喜欢有馅料的手抓饼,用平底锅把手抓饼两面煎金黄,煎好的手抓饼盛起,炒锅放油,倒入蛋液,快速划散把鸡蛋煎熟,再煎一些培根,在手抓饼上涂一些甜面酱或者沙拉酱,放入煎鸡蛋和培根。第三份早餐有红豆糕、鸡蛋煎饼、苹果和牛奶水果燕麦片。牛奶水果燕麦片是在热牛奶中倒入水果燕麦片,水果燕麦片是即食的,可以当零食吃。这是第三份早餐的红豆糕,红豆糕用了红豆、砂糖、粘米粉和木薯淀粉做成的,木薯淀粉让红豆糕有弹性的口感。红豆比较硬,红豆和水放进电饭煲煮成红豆沙,煮红豆的水留着,把克粘米粉和克木薯淀粉混合,加入红豆水拌匀,把拌匀的面糊和60克砂糖放入煮锅,煮成浓稠状,加入红豆拌匀,红豆糕面糊倒入长方形的保鲜盒,可以用圆形蛋糕模,在模具的表面扫一一层油方便脱模,把红豆糕面糊用蒸锅,大火蒸30分钟,蒸熟以后放凉再切片。第四份早餐有黑米花生酱三文治、煎香肠、紫薯卷、酸奶谷物和水煮鸡蛋。这份早餐的黑米花生酱三文治和煎香肠是给我丈夫的,黑米吐司是用黑米面包粉做的,在黑米吐司片涂上花生酱,把两片吐司夹在一起,用三文治机烘烤3分钟。早餐有两碗,一碗是牛奶加入了谷物,另一碗是酸奶加谷物,酸奶是用1升牛奶、1克酸奶发酵剂和50克砂糖拌匀,用酸奶发酵机发酵10小时做成的。第四份早餐的紫薯卷用了一片手抓饼,铺上紫薯泥,把手抓饼卷起来切小段,然后在紫薯卷表面扫一层蛋液,撒上白芝麻,用烤箱度烘烤20分钟。第五份早餐有白馒头、黑米糙米粥、蒸红薯和冰糖橙。黑米糙米粥用了50克黑米、50克紫糯米、20克红米和30克糙米,把这些杂粮洗净放进电饭煲,用电饭煲的煮粥功能键煮粥。白馒头做了两种形状,白馒头用了克老面面粉、克水、10克砂糖和4克干酵母粉,把食材揉成光滑的面团,把面团松弛30分钟,然后擀成长方形,翻面卷成圆柱体切小段,放在蒸盘上发酵到原来的2倍大,再用蒸箱蒸15分钟。第六份早餐有鸡肉鸡蛋卷饼、紫糯米牛奶和车厘子。鸡肉鸡蛋卷饼的鸡肉用奥尔良腌料腌制,然后用烤箱度烤20分钟,鸡蛋用炒锅炒熟,生菜洗净后用做沙拉的机器甩干水分,饼皮挤入沙拉酱,放入生菜、鸡蛋和鸡肉,然后把饼皮卷起来。第七份早餐有猪肉馅饼、小米粥、炒油麦菜、苹果。小米粥用了60克小米、60克大米,把大米小米洗净放进电饭煲,加入1.5升水煮成小米粥。猪肉馅饼先把猪肉和洋葱炒熟,饼皮用了克面粉、克沸水搅拌,然后看着面团状态加入冷水,揉成光滑面团,面团松弛30分钟,面团分成6份,包入馅料,用三文治机烘烤5分钟,猪肉馅饼可以用炒锅煎熟。这就是我家的七天早餐,我很喜欢做早餐,已经把做早餐当成了生活中的乐趣,把早餐做得合家人口味,一家人吃得开心,自己也有成就感。我是康妮chen,一个热爱生活热爱美食的优质原创作者,每天我都会跟大家分享生活分享美食,大家的


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