浓醇原味花生酱
By食·色
检索了很多关于自制花生酱的方子，希望能够借鉴一下相关做法。然而，几乎所有的做法都加了盐或糖以及其他。那不是我想要的花生酱。我只想要最简单的那一种——只有花生，没有其他；如果花生渗油足够多的话，我希望，连油也不要有。。。。为着某种目的的花生酱
原料：花生、花生油。
做法步骤：
第1步、花生放入烤箱，中层，上下火度，烤15-20分钟
第2步、晾凉后去皮
第3步、切碎
第4步、放入料理机
第5步、搅打至花生粉末凝聚在一起
第6步、耙松，
第7步、继续搅打至油渗出
第8步、继续搅打至浓稠的糊状
第9步、加入少量花生油
第10步、搅拌均匀，成可以流动的糊状
第11步、用细筛过一遍
第12步、最后成品
小贴士：
将花生切碎后搅打，更容易打得细腻些。想要颗粒型花生酱的，可以不必切碎。最后过筛一遍就能得到相对细滑一些的花生酱，但相比市售型，仍会较为粗糙。
来自美食天下食·色的作品。
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