二十一世纪,是信息时代。人们做什么事都要求效率。然而再忙,一日三餐还是不能少的。
我们每天都想吃到美味可口,营养丰富的饭菜,但总不能天天叫外卖,都也很想自己来做,可又不会,看书本或视频做饭菜,都很系统和规范,用料讲究,程序复杂,步骤烦多。往往做好一道菜用很长时间,所以很少有人来做。
那么,有没有一种既简单又好记,营养又美味的方法呢?答案是肯定的!
跟我来,让你立马学会很多做法!
一,芝麻酱拌面
原料:面条克,一根黄瓜,生抽15克,香油3克,芝麻酱50克,辣椒油3克,花生酱20克。
做法:
1,将芝麻酱,花生酱,糖,生抽混合拌匀。
2,加入适量清水,盐,白芝麻和泡椒混均淋上香油,辣椒油。
3,将面条下锅煮熟,捞起用凉水过凉,浇上上述芝麻酱混.合拌料即可。
二,青椒肉丝面
原料:瘦肉,青椒,蒜片,生抽,老抽,糖,淀粉,料酒,面条。
做法:
1,瘦肉切丝,加料酒,盐,生抽,淀粉拌匀。
2,锅中放油加热,放入小米椒,蒜片爆香,加入肉丝炒至变色。
3,加老抽,生抽翻炒,加少许水,放入青椒,加入糖,盐调味。
4,将面条下锅煮熟,捞起放在炒菜上,拌汁搅均即可。
三,鸡蛋番茄拌面
原料:番茄,鸡蛋2个,面条,香菜,葱花,花椒粉,胡麻油,盐。
做法:
1,葱花,香菜,西红柿洗净切碎。
2,将鸡蛋打入盆中,加入盐,花椒,搅拌。
3,将面条下锅煮熟,捞出过凉水。
4,锅内加入胡麻油加热,倒入鸡蛋液炒熟盛出。
5,将胡麻油,葱花,花椒粉炝锅,倒入西红柿,翻炒出汤,加入鸡蛋碎。
6,将过凉的面条放入番茄鸡蛋中,加入香菜,拌匀即可。
四,武汉炸酱面
原料:五花肉,香菇,葱花,豆瓣酱,油盐,姜蒜,料酒,生抽,鸡精,面条。
做法:
1,将五花肉切块放入料理机打碎。
2,把泡好的香菇切碎丁,葱切葱花。
3,热锅下油,放入肉馅,小火慢炒,炒出香味
4,把香菇,葱花,姜,蒜加入炒香。
5,加入豆瓣酱,翻炒均匀,加入料酒,生抽,鸡精调味,白糖增鲜。
6,加入水熬香,并搅拌锅底,熬到汤汁浓稠,发出酱香味即可。
7,将面条煮熟过水,浇上炸酱,味道真香!
以上这些都是大家喜欢吃的拌面做法,怎么样?简单吧!
喜欢请