德安县,隶属江西省九江市,地处江西省北部,九江市南部,古称“赣北通衢”之地。
此地,山清水秀,物华天宝,人杰地灵!
德安县对于德安人来说,家乡的特产、美食不只是一份记忆,更是值得骄傲的谈资,一起来看看吧!
萝卜饼
要说德安县最知名的早餐,非萝卜饼莫属了。面皮裹上实实在在的馅料,压成饼状,煎到它滋滋作响,香气四溢就行了。
萝卜饼出锅时,薄薄的皮儿酥脆酥脆的,里面的萝卜丝微带点辣,虽是咸口但是带点清甜,两个饼子就能唤醒疲惫的早晨。
德安矮子板鸭
德安矮子板鸭是德安县的特产。德安矮子板鸭采用腌、烤、晒的传统工艺为基础,结合现代科学方法加工制成,有“腊味之王”之称。
矮子板鸭它色泽白净,皮薄肉嫩,骨脆酥香,咸淡适中、味香可口,诱人食欲,只要上桌了,那必然两碗饭起步!
德安糯米水子
它是九江民间过早的营养食品。其制作只需将米粉搓制成一个个小圆团,入水煮熟,加蛋花、酒糟、调味品,滚沸即食。
德安糯米水子糯米水子吃起来甜甜的,比较清淡,软糯的口感再加上鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味,更是诱人。
德安爱民花生
德安爱民花生是当地名优特产。独特的砂质土壤培育而成品质优异的花生,粒粒饱满,吃法多变。
爱民花生生食甜味重,炒干后脆香十足,制成花生酱也是醇香馥郁,口口满足,喜欢干果花生的,一定要试试!
塘山辣椒酱
辣椒酱来自海拔米的德安唐山乡。特有的环境与土壤,使种植出的辣椒,以鲜嫩肉厚,辣中带甜而闻名。
塘山辣椒酱用它下饭、拌面、佐餐、炒菜、炒饭或作为调料烹饪菜肴等都可以。作为下饭菜时,它可是从未令人失望。
义门陈酒
义门陈酒文化至今已有三千余年的历史。此酒以优质五谷为原料,取甘甜山泉作酿浆,结合当地造酒工艺,改进而成如今的义门陈酒。
义门陈酒此酒香气扑鼻、爽绵可口、醇厚宜人,相较其他酒类,多了一丝婉转柔软,少了一些烈性,更为温和。
德安特殊的地理位置,造就了它饮食的多样性,每到一座城市,除了赏美景,必不可少的就是品尝当地特色美食。
德安县对于德安的传统特色美食,你们还知道有哪些,欢迎一起在评论区交流哦,如果有说得不对的地方,也请指正。
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