甘油三酯是什么？
提起甘油三脂，可能部分朋友会觉得比较陌生。在人的血管当中，除了有血液，还有部分血脂，其中，甘油三脂就是血脂中的一项，它是寄存在人身体内的脂肪，给人体提供能量和储存能源。有了血脂和血液，才能够保证人的血液正常的输送。
一般情况下，正常人的甘油三脂含量应该少于1.70mmol/L。超过这个数值，则可以认定是甘油三脂异常，甘油三脂升高是心脑血管疾病的高危因素。甘油三脂升高初期是没有任何症状的，大多数需要化验血才能发现，若是高出好多倍才会出现头晕、乏力等症状。
甘油三酯高是怎么回事？
人体只有少部分甘油三脂是由人体自主合成，大部分的甘油三酯都是从食物中获取，因此，出现甘油三酯偏高与饮食有很大的关系。甘油三脂偏高，会导致肥胖，诱发脂肪肝，还会导致血液粘稠，加速动脉粥样硬化，因此，平稳甘油三酯，在生活中要养成的饮食习惯。
5种食物，会导致甘油三酯超标，劝你少吃！
一：火锅
不少人下班了都有涮火锅的习惯，无论是清淡火锅还是辣汤火锅经常食用都会导致甘油三酯升高。因为，吃火锅都会配各种小料，像芝麻酱、花生酱这些都含有大量的脂肪，辣椒油也含有大量的脂肪。同时，吃火锅是典型的高盐、高脂肪饮食。长期食用，高盐加高脂，不但身体的血脂会升高，若不及时控制血压血糖也会出现问题。
二：烤肉
无论是路边摊的烤肉，还是烤肉店的烤肉，都是高脂肪高热量的食物，而且吃烤肉的时候都是肉偏多，蔬菜少，而且还经常吃撑，经常食用会迅速升高血脂，长期还会造成动脉粥样硬化。
三：油炸食物
街边小巷都有各式各样的油炸食物，即使用植物油油炸，食物的优质含量也是超标的，其次，很多肉类经过油炸含有大量的饱和脂肪酸，经常食用会导致高油三脂升高。
现在的年轻人，工作忙，自己做饭的时间少，想要身体健康，要少吃西式快餐中油炸食物，尤其是汉堡，不仅脂肪、热量高，还有很多添加剂如黄油、芝士，常吃也会导致甘油三酯升高。
四：肥肉
还有部分人晚餐喜欢吃炒菜，尤其是嘴馋的时候，特别的偏爱肉类食物，比如红烧肉、五花肉等。这类食物虽然好吃，但是脂肪的含量非常的高，而且晚上吃不易消化，会导致脂肪在身体堆积，时间久了，就会导致甘油三酯超标。
五：酒
酒也是很多人下班后的最爱，有事没事都喜欢喝两杯，但你知道吗，虽然酒不含脂肪，但是酒会刺激甘油三酯的加速合成，引起甘油三酯偏高。加上人们在喝酒的时候，还会进食高脂肪的食物，如肥肉、火锅、烤肉等，这样会迅速导致甘油三酯超标。
甘油三酯升高，要如何调整？
一：饮食要清淡
多数人甘油三酯偏高，多与长期食用高脂肪的食物有关。对于肉类食物，不是说不吃，而是要控制少摄入量，少吃猪羊等属于红肉的肉类，多食白肉，例如鱼肉，尤其是深海鱼、去皮的鸡肉等，这些肉都是可以吃的。
另外，要是吃精米、精面，主食可以用五谷杂粮代替，若是你吃不惯五谷杂粮，那也要用它替代部分主食，多吃新鲜的蔬菜和蔬果，坚持这样的饮食习惯，才能有助于平稳血脂。
二：坚持运动，控制体重
肥胖的人身体脂肪含量超标，也会导致甘油三酯超标，而运动可以帮助代谢糖和脂肪，消耗人体的能量，有助于血液中的糖分降低和身体中的甘油三酯降低。
因此，保持规律性的运动有助于减轻体重，降低甘油三酯。比如每天进行至少30分钟的中等强度有氧运动，每周至少5次，包括快走、骑车、登楼梯等运动方式，都是有益健康的，超重和肥胖者要适当地增加运动量。
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