凉皮为什么这么好吃？卖了20年的凉皮师傅告诉你，好不好吃全靠凉拌汁。凉皮凉拌汁秘方真心巨献，建议收藏。
香料配方：香叶1.5克、八角5克，带根香菜、葱段各60克，姜片50克，花椒粒、桂皮各15克
调料配方：四季宝花生酱克，味精、黎红花椒油、熟黑芝麻各60克，东古一品鲜酱油克，山西米醋克，红油克
蔬菜料配方：芹菜叶25克，胡萝卜克
制作：
1.将调料料混合搅拌匀。
2.锅内倒入清水2千克，加入香料，上火煮5分钟关火，待晾凉滤出料渣;取克料汁加入混合好的调料拌匀即可。
适用菜肴：口味酸辣口味，凉拌类主食，如凉皮、凉粉、面筋。
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