材料：排骨克糯米克红椒葱姜生抽耗油香油花生酱五香粉盐鸡精腐乳淀粉食用油
制作步骤：
1.先将排骨放入水中浸泡出血水
2.随后在将排骨切成小段
3.在肉上用刀划上几刀
4.糯米要在前一天晚上提前浸泡
5.葱切末备用
6.姜切末备用
7.少许红椒切末
8.取一个容器，在里面放入适量的盐、一大勺生抽、两勺的蚝油、一口腐乳
9.两勺花生酱、适量的鸡精、一小勺五香粉、一大勺香油、葱、将搅拌均匀
10.随后放入备好的排骨用手均匀抓好腌制一会
11.腌制好后加入一大勺的淀粉，均匀抓好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三个多小时（时间长更加入味）
12.随后将泡好的糯米淘洗几遍后控干水分、在其中放入少许的盐调味
13.再将腌制好的排骨取出，依次放在糯米盆里翻滚，均匀沾上糯米即可
14.取一个盘子在底部均匀涂抹上一层食用油
15.然后将所有排骨依次摆好放在盘子中
16.后再蒸锅中倒入清水（水要多一些），用大火烧开
17.水开后将排骨放在蒸屉上盖上盖子蒸一个半多小时
18.最后等排骨熟透了后关火焖上一会，取出在上面撒上少许的葱花和红椒即可食用
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