超级饭团做法大全

食材

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大米、糙米、燕麦、藜麦、牛油果、红心柚

腰果仁、海盐花生酱

[做法]

-STEP1-

大米、糙米、燕麦放入一个碗中加入水，大米、糙米、燕麦比例是4:1:1

-STEP2-

提起一晚浸泡，然后放入锅中煮20分钟左右，来不及泡的话需要煮久一点

-STEP3-

藜麦煮熟，撒在米饭上，用勺子搅拌

-STEP4-

加一勺海盐花生酱在米饭中拌匀

-STEP5-

饭用手握成三角形，热锅刷上一层油放上饭团

-STEP6-

两面煎制微黄即可

-STEP7-

牛油果用刀沿着果核转动一圈，扭一扭然后掰成两半，用刀插入牛油果核，卡住后轻轻把核拔出

-STEP8-

牛油果用刀去皮，切小丁

-STEP9-

腰果仁和牛油果放入破壁机内，再倒入橄榄油和椰浆

-STEP10-

开启破壁机打成泥，如果牛油果比较熟直接放一半牛油果丁

-STEP11-

牛油果酱加一点海盐，柚子撕碎放入碗中混合均匀即可

-STEP12-

最后把酱抹在饭团上开吃

爱重口味的朋友，可以用青芥末和酱油调成汁沾着吃。有海苔的话，饭团外面包上一层更酥脆。

饭团中加入糙米、燕麦、藜麦，口感好营养也更丰富。藜麦的营养价值很高，特别是生的，但是熟的更好吃些。

牛油果很硬，可以用熟苹果或香蕉来催熟，手捏时能微微变软就可以吃了，熟后的牛油果口感滑腻更好吃。