很多人会把均质机和胶体磨混淆，甚至觉的就是一种机器设备。这是因为两者的功效上有很多相似之处，均质机是把油水乳化剂等混合在一起，达到油水相这种状态，多用于化妆品香水精油的生产。而胶体磨是对对流体、半流体物料进行乳化研磨，从而达到理想效果，根据使用需求可调节磨头转速，对不同的加工对象和加工环境，还可随意更换防爆电机。
总体来说胶体磨综合了均质机部分功效，胶体磨一般用于食品加工长较为广泛，花生酱、枣泥、豆沙、巧克力酱、番茄酱、肉泥等加工使用效果很好。不锈钢胶体磨根据需求设定了不同型号大小，一台小型的胶体磨价位相较于普通粉碎机也是高出一部分的，至于为什么会高，看了以下优势或许就明白了：设备主要零件的材料采用不锈钢；要工作部分为定子、转子，加工，通过定位盘可对定、转子间隙进行微量调整，配有刻度盘易于控制，使产品加工质量。
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