北京最有实力的白癜风医院 http://www.ykhongye.com/m/最近全国各地都在降温,是时候安排一顿火锅来热身了。吃火锅当然少不了涮羊肉,那么你是如何调蘸料的,接着往下看,看和我的方法有什么区别。食材准备香料:香叶、小茴香、花椒、八角、白芷、肉蔻、豆蔻、三奈、小菜:葱花、香菜沫、雪里红切碎、糖蒜、韭菜花、现榨辣椒油调料:米醋、香油、酱油、虾油(鱼露)、豆腐乳、黄酒酱:花生酱、芝麻酱操作步骤1、起锅烧水冷水放入一片香叶、一小勺小茴香、一勺花椒、一个八角、白芷、肉蔻、三奈、豆蔻,煮沸关火泡一会后过滤只要料水。2、调配酱料花生酱7:芝麻酱3混合调配3、加入两勺酱油搅拌4、加入米醋2盖过盆(碗)底搅拌5、加入韭菜花、豆腐乳(量根据个人喜好添加)搅拌6、加入虾油(鱼露)一小勺搅拌7、加入黄酒搅拌8、加入一点点香油搅拌9、加入料水搅拌像平时调配芝麻酱一样10、最后根据个人口味芝麻酱加雪菜、香菜、葱花、辣椒油全凭各位的喜好这样配出来的酱加上涮羊肉隔壁小朋友的爸爸都馋哭了!
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