自制无糖花生酱小饼干，香酥可口，入口即化，糖尿病人吃着也不怕。饼干一直是很多人都非常喜欢吃的一种小零食，而在平时的生活当中，人们在吃饼干的时候买到的饼干总是含有糖分的，可能有的糖尿病人就无法吃了。
那么我们今天为大家介绍的是自制的一种无糖的花生酱，小饼干，不仅香酥可口而且是入口即化的，并且因为是无糖的，所以就算是糖尿病人吃着也是不怕的。
那么我们在做这个无糖花生酱小饼干的时候，首先就是要准备克的低筋面粉，还要准备一些花生酱，接下来还要准备一些玉米胚芽油以及适量的食用盐，对于这些材料来说其实都是很容易买到的。
当我们把所有的原材料都准备好之后，我们就需要开始混合我们的花生酱了，那么我们在混合花生酱的时候，要把这个花生酱里面加入适量的胚芽油和适量的食用盐，然后用刮刀把它给搅拌均匀。
当我们把这个花生酱以及玉米胚芽油全部都混合均匀之后，我们就需要把我们准备好的低筋面粉经过过筛，然后放入到这个花生酱里面。
那么我们再放这个低筋面粉的时候，一定要一点一点的放入，并且在放入的时候也是需要不停的搅拌的，当我们把这个面粉和花生酱完全融合之后就需要把它给揉成面团了。
揉成面团之后就需要把面团拿出来放在操作台上面，然后我们就需要经过按压折叠。多操作几次之后就可以让这个面团更加的均匀光滑，并且因为我们手掌也是带有温度的，所以能够让这个面团变得特别的柔软。
接下来我们就需要把我们已经揉搓均匀的面团，包裹上，保鲜膜放在冰箱里面冷藏一个小时的时间了，其实对于这个面团来说，我们之所以要把它放在冰箱里面冷藏，是因为我们在揉搓的过程当中，这个面团会变得特别的柔软，但是他如果特别柔软的时候做出来的口感就不够好吃的，所以我们是需要把它冷藏一下就不会那么软了。
当我们冷藏一个小时之后，我们就需要把这个面团拿出来，再一次的揉搓均匀，就要立刻的把她给揪成小小的圆球了，那么当我们把这个小的面团揉圆之后，可以用大拇指在面团中间压一下，就变成了这种小饼干的形状了。
然后烤箱要预热度，接下来就要把我们已经按压好的饼干放在这个烤盘上面了，如果说我们的烤盘是不粘的烤盘，那么就不需要垫油纸，如果说是会粘底的，那么就需要垫上油纸了。
大概20分钟之后，这个饼干的表面就会出现上色，那么这个时候饼干就可以取出来了，当这个饼干已经不烫手的时候，我们就需要把这个饼干放在烤架上面充分的亮亮，并且装盒保存。
那么对于这样的一个花生酱小饼干，因为是无糖的，所以它也是非常的香酥可口，虽然可能不甜，但是却非常的香，所以不管是小孩，老年人都会非常的喜欢吃，尤其是糖尿病人吃起来也是没有关系的。
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