牛肉酱拌面
材料：面条克、香葱5根、葱油2汤勺、生抽1汤勺、酱油1/2汤勺、米醋1/4汤勺、牛肉酱1汤勺、盐1/2茶匙、白糖1茶匙。
做法：
1、筹办材料：面条、小香葱和调料。
2、锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开背面条出锅过凉水。
3、充足冷却的面条入事前筹办好的冰冷沸水中浸泡一下
4、面条充足沥干后加葱花，以及总共的调料拌匀便可
蚝油茄汁拌面
材料：面条克、胡萝卜1根、西红柿1个、番茄酱1汤勺、酱油1汤勺、蚝油1汤勺、醋1/2汤勺、白糖1/2茶匙、豌豆(鲜)20克、植物油1汤勺。
做法：
1、主料筹办好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出。
2、1汤勺蚝油、1汤勺番茄酱、1汤勺酱油、1/2汤勺醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用；锅里烧沸水，将面条煮熟。
3、将煮好的面捞出过凉水。锅里放油，烧至7、8老练后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。
4、炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味。
5、放番茄，拌炒平匀便可。
酸辣凉拌面
材料：意大利面适当、黄瓜1根、陈醋适当、食盐一些、油横暴子适当。
做法：
1、黄瓜切成丝备用
2、意大利面煮熟捞出
3、将黄瓜丝放入煮好的意大利面中，参加山西老陈醋、一些盐和辣子油便可。
芹花麻酱意面
材料：意面，芹菜，花生酱，酱油，糖，橄榄油。
做法：
1、意面净水浸泡30分钟，沸水煮面10分钟，煮的时间参加几片芹菜叶，让面渗着芹香。
2、调好麻酱：一大勺花生酱，参加酱油、糖和橄榄油，使劲搅拌成糊状。
3、热锅一些橄榄油，下芹菜细末稍微炒炒。
4、煮熟的意面滤去水份，承载盘里，撒上炒香的芹菜末。
5、参加一大勺调好的麻酱，用筷子将面与麻酱拌好便可。
红烧牛肉面
材料：牛肉克，面条克，小白菜克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤勺、辣豆瓣酱1大匙，麻油一些。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，参加酱油1杯、水6杯、酒1汤勺、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油一些、葱花、牛肉汤，参加面条、青菜、牛肉便可。
沙茶拌面
材料：蒜末12公克，阳春面90公克，葱花6公克，沙茶酱1大匙，猪油1大匙，盐1/8茶匙。
做法：
1、将蒜末、沙茶酱、猪油及盐参加碗中一同拌匀。
2、取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1～2分钟。
3、面捞起后将水份滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花便可，亦可依个体可爱参加乌醋、辣油或辣椒渣拌食。
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