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每周一食国医大师陈存仁如何用花生治病

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中医以为花生米味甘、性平,入脾、肺经;有扶正补虚、悦脾和胃、滋润调气、利水消肿、止血生乳的成效;在《药性考》纪录:“食用花生育胃醒脾,滑肠润燥”。常茹素斋的人,旺旺描述干瘦,皮肤遗失后光,这是缺少油脂之故。如禁吃肉食。即花生含有脂肪质和卵白质良多之故,常吃花生,能够使肌肤滋润,容光振奋。《本草纲领拣到》纪录:有一尼姑因常食花生,相貌不老。由于僧尼不吃肉食,大部份脂肪仰仗于黄豆、花生,吃后给肌肤的养分与肉类相仿,于是本地称花生米为花生肉。华南人将花生用南乳汁制过,成为南乳肉,道理是花生在素菜中可做肉食论。并且花生香脆美味,极耐体会,在蔬食当中别有风韵,尽管通常向食荤食者,也喜爱在茶余饭后做为闲食。马相伯老翁,年高学硕,宇宙瞻仰,曾创设震旦大学,诸多名人都出其门下。八十岁生辰在上海举办祝寿时,有千余人赶赴庆贺。笔者曾面询其永生之道,马翁答称:“摄生之道,‘平心精气’云尔。”我问:“据报纸刊登,老师逐日必食一鸡,是不是现实?”老翁谓鸡价太贵,虽常吃却不是逐日必吃。现实上逐日必吃的,是花生一种,或煲汤,或以花生酱佐餐,已数十年一日不离。相伯老翁每天吃花生,案头胪列花生酱、花生酥、花生酪、花生糖,满房子都是花生成品。他有一位女护理,追随在旁,她说:“花生米俗称永生果,相老喜爱食永生果,于是咱们都尊称他是‘永生老翁’。”食疗治足气

慢性足气早期时,用花生(连衣)煲浓汁饮服,屡屡四两,逐日四次,连服三日,纯真性足气便可痊可。如是急性重症则应飞快延诊疗疗。再有慢性足气,病状一日久者,宜逐日用半斤花生煮汤,好久饮服。

诊疗水肿

水肿患者如无力就诊,可用花生、大蒜、水鱼同炖,饮汤吃鱼,治水肿或下身肿胀,成效极大。如不惯吃水鱼,则可改用大蒜、花生、赤小豆、也灵验验。

诊疗慢性肾炎

用花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。其它也能够用花生米克、蚕豆克,放入沙锅内,加3碗水,微火煮,水现棕血色、污浊便可服,服时加红糖。

润肠通便

因花生米富含高油脂,有润肠成效,在必然水平上能警备便秘,然而不能吃的太多,吃得太多可致泻肚。

帮助诊疗久咳花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,逐日2次。食用忌讳慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎患者

慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎患者多有慢性腹痛、泻肚或消化不良等病症。此类人群对花生很难消化摄取。

跌打损伤、血脉淤滞者

食用花生,或许会使血淤不散,加剧肿痛病症。

糖尿病人

需遏制逐日摄取总能量。18粒花生就相当于一勺油(10g),能够形成90千卡的热量,热量高,要慎食。

高脂卵白血症

花生是高脂肪、高热量食品,多吃只可加剧病情。

痛风

痛风急性爆发期应禁食花生,痛风缓和期也要适当进食。

胆囊切除者因胆汁关于脂肪消化和摄取有主要意义。胆囊切除后,胆汁没法储蓄,必然影响对花生等油料做物中脂肪的消化摄取。

本文摘自陈存仁《津津隽永谭》编纂整治

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