这是昨天我们公司的团餐^_^
本来只是做花生酱拌面的，担心小伙伴们吃不饱，又加煮了一锅关东煮。
嗯，操心的“飘妈”上线。
就这样，很意外的沙县小吃遇上了日本小吃，这对奇怪的组合竟然很协调~
??????戳视频了解做法吧~
很喜欢关东煮，以前在上海上班的时候，住的小区楼下有24小时的全家便利店。经常晚上加班回家时去买一杯热气腾腾的关东煮，大冬天捧在手心都觉得温暖与满足。煮到酥软的萝卜，豆腐，墨鱼丸……哈哈，仿佛能闻到当时空气里弥漫的木鱼花的香气。
做关东煮最主要的是熬煮汤底，汤底熬煮好后，其他食材就随喜好添加了，也可以由你冰箱里的库存决定^_^绿叶蔬菜比较不合适久烫，其他感觉都还ok（请一定要添加白萝卜哦，汤底会更加香甜）。
关东煮
食材：
汤底：约1.5L冷水/昆布（约10X10cm)/木鱼花25g/VEpiaopiao照烧汁2汤勺/料酒1汤勺
煮料：白萝卜/蟹味菇/冻豆腐/豆腐泡/丸子/小香肠/魔芋丝
步骤：
1.5升的冷水里放入一片差不多掌心大小的昆布，大火烧开后小火熬煮5分钟，放入一把木鱼花，小火再熬煮5分钟左右，将昆布和木鱼花捞起来，汤汁过滤后放入照烧汁和一勺料酒；
按照各种食材煮透的难易顺序依次放入汤里熬煮，白萝卜，冻豆腐，蟹味菇，豆腐泡、丸子、小香肠、魔芋丝……大概煮30分钟就ok了。
接下来是花生酱拌面。
做花生酱拌面就是要有耐心，耐心，耐心^_^
调拌面的花生酱汁的时候温水要一点点加，不然你会收获“一坨”酱汁^_^
耐心调制后的顺滑状态，真是好吃到令人尖叫~
而拌面做好后就要快速快速快速吃掉它了，不然面会黏连在一起~~很难拌开。
不要问我是怎么知道的。
拍完视频拍完照片再吃=灾难
还好昨天阿呆提醒我，在面里加了几勺关东煮的汤汁，最后完美解决这个问题。
花生酱拌面
食材：
面条
拌面花生酱汁：VEpiaopiao花生酱/VEpiaopiao零添加古法酱油/VEpiaopiao有机香醋/温水适量
配菜：黄瓜/炒肉末（瘦肉/VEpiaopiao挚诚蚝油/VEpiaopiao零添加古法酱油）
ps.视频中大土豆用了2汤匙花生酱，1勺酱油，半勺有机香醋，适量温水。这样调出来的酱料分量够4人份拌面的量。
步骤：
1.制作拌面花生酱汁：舀取花生酱放在大碗里，倒入少许温水，用筷子搅拌均匀，再倒入少许温水，搅拌均匀。不断重复这个步骤，达到你喜欢的浓稠度，倒入适量酱油，少许有机香醋，再次搅拌均匀就ok了；
2.黄瓜去除毛刺，切斜片后切成丝备用；
3.瘦肉切成末，加入挚诚蚝油和零添加古法酱油稍微腌制一下，锅烧热后放入橄榄油，热锅冷油将腌制好的肉末炒熟就足够美味；
4.锅里放大量的开水，将面条快速烫熟。面条上码上黄瓜丝，肉末，淋上调制好的拌面花生酱汁。撒上少许白芝麻，最重要的是趁热马上吃掉。
喜欢吃辣别忘了可以拌上VEpiaopiao柠檬辣椒酱，赞~我们不服管教的阿呆就加了柠檬辣椒酱，会吃！
我们还烫了一份油麦菜，同样淋上调好的花生酱汁，也很美味。
特别提醒：
淘宝店6月1日会有活动哦
满-15，还有5元优惠券可以领取
力度和官方的一样哦~
要领券的先领券
要剁手的先加购物车
6月1日再来拍哦~
今天的分享就到这里啦~
点“在看“给飘妈一个鼓励，哈哈哈~
End.
食·人·良·心
-VEpiaopiao-
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