导语：花生是一种非常受人们喜欢的食物，它的做法多样且简单方便，比如糖醋花生、干炒花生、凉拌花生米、酒鬼花生等等。既可以做一碟美味可口的下酒菜，也能做小零食。除此之外，做成花生酱或者花生碎搭配其他的美食也是非常好吃的。
花生在我国的产量比较高，其营养价值也高，它含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，以及锌、钙、镁等各种人体所需的元素，花生还因此得名“长寿果”。
不过，网上还有人说花生吃多了容易使血脂升高，高血脂患者是不能食用花生的。这种言论到底是真是假，今天我们就一起来探索一下它的真实性吧。#爱乐养生指南#
花生吃多了真的会升高血脂吗？
使血脂升高的应该是脂肪，花生中含有脂肪是不可否认的，但它所含的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸，这种脂肪是不会使人体血脂升高的。不过，如果花生经过了高温油炸，那么饱和脂肪酸的含量就会大大增加，这就不适合高血脂的人群来食用了。
如果高血脂患者想要吃花生，可以选择水煮花生，凉拌花生，或者直接生吃，这样就不会给自己的身体带来过多的负担，其营养成分也不会减少。
血脂水平过高的人会有以下3个表现：
1、腿经常抽筋
因为血脂偏高的人血管腔也会变细，当血液流动不是那么顺畅的时候，影响腿部供血，就会出现腿抽筋或者是疼痛。另外，血脂偏高的人胆固醇含量太高，代谢不及时就会堆积在腿部，造成肌肉痉挛，出现腿抽筋的情况。
2、耳朵经常嗡嗡响
耳朵经常嗡嗡响或者是耳背听不清，很有可能就是血脂偏高导致的。因为血液中多余的脂肪也会在耳朵中沉淀，使得血管萎缩，血管壁弹性减小，从而使听力下降。如果血脂一直偏高，还会使血小板聚集在耳朵，进一步损伤患者的听力。
3、视力也会下降
过高的血脂不仅会使听力下降，也会影响到视力。因为血脂偏高的患者体内会产生脂蛋白，激活血小板，压迫到视网膜，患者会出现看东西模糊不清的情况。长期下来，还可能会出现暂时性失明。
如何控制血脂？
血脂水平过高的人大概有以上几种表现，那么血脂该如何控制呢？我们可以从以下两个大方面入手。
（1）饮食方面：少吃高糖、高盐、高脂的食物
高脂肪的食物有油炸类食品、甜品、肥肉等，一定要严格把控，能不吃就不吃。
而高盐的食物会影响到血管，因为高血脂患者的血管本身就会变细，高盐会让细胞吸水肿胀，血管进一步变窄，加重高血脂的病情。
高糖的食物会让患者变得肥胖，肥胖本身就是不利于人体健康的，可能会引发多种疾病，于高血脂患者来说毫无益处。
除此之外，高血脂患者还要多喝些白开水，加速新陈代谢，脂肪也能有一定的消耗，一定程度上可以使血管恢复健康。
（2）生活习惯方面
在生活习惯方面就要注意戒烟戒酒，少熬夜。因为酒精会影响脂肪酸的代谢氧化，香烟里的尼古丁会损伤肺部，影响代谢，不利于人体健康。而熬夜容易造成内分泌紊乱，影响脂质的代谢速度。
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