白菜别只拿来炒着吃,试试做这3道汤,润肺解燥又好喝,别还不知道。朋友们大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
这秋天呀,是吃白菜最合适的季节,白菜刚好成熟,口感脆嫩,但很多朋友拿来白菜,只会简单的炒着吃,光吃都吃腻了,
所以今天我江一舟,就分享给您,拿白菜做的这3道汤的做法,润肺解燥又好喝,你可别还不知道,接下来就把这3道汤的详细做法分享给你。
一、白菜蛋酥汤。
一说到这个白菜蛋酥汤呀,我就想流口水,营养丰富,鲜美又好喝,尤其是给孩子做,也非常合适,接下来把做法分享你。
1、做这道汤呀,只用白菜叶,把白菜叶用手撕散即可,碗中打入两个鸡蛋,锅里多来点油,油温六成热,把鸡蛋下锅炸至金黄酥脆,干香后捞出来,
2、然后锅里底油,葱花炒香后,放上点白面炒香,然后直接加入适量的清水,放点盐胡椒粉鸡精味精调味,
3、然后把白菜叶和蛋酥下锅,大火炖上三分钟,放完白面和蛋酥后炖出的汤,颜色奶白,非常好喝,最后出锅时洒点葱花,淋点香油就可以喝了,润肺解燥又好喝,快做起来吧。
二、泉水炖豆腐。
这道泉水炖豆腐呀,可是我们饭店的招牌菜,做法也非常简单,白菜鲜美好喝,豆腐浓香入味,接下来把做法分享给你。
1、大豆腐用手掰成大块,撒上点盐鸡精味精,香油和葱姜,水开上锅蒸上15分钟,这样炖出的豆腐才香,白菜一样同样用手撕散即可
2、锅留底油,放点葱花开小火,一定要把葱花炒至微微发黄,然后放少许的白面和花生酱轻轻地炒香,炒香之后,直接加入清水,放少许的盐,鸡精味精调味,然后把豆腐和白菜叶下锅,大火炖上三分钟,
3、直至汤的颜色变浓,变成奶白色,倒出来后洒点小葱花,就可以喝啦,味道浓香,润肺结燥营养高,快做起来吧。
三、白菜丝疙瘩汤。
这道白菜丝疙瘩汤,我早上经常喝,疙瘩爽滑筋道,白菜香味浓郁,当做早餐非常不错,接下来把做法分享给你。
1、做这道白菜丝疙瘩汤,只需用白菜帮就行,把白菜帮切成细丝,锅里放上个八角和葱花,炒香之后,把白菜丝下锅翻炒两下,放少许的生抽,然后直接加入适量的清水烧开,
2、再放少许的盐鸡精味精调味,然后碗里打上一个鸡蛋,迅速的用筷子搅匀成疙瘩,然后水开后把疙瘩抖散后下锅,
3、疙瘩下锅后,再煮上一分钟,撒点香菜,淋点香油,就可以出锅喝啦,润肺解燥又好喝,快做起来吧。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,下次白菜拿来你别只会炒着吃了,可以试试我分享给您的这3道,用白菜做的汤,润肺解燥营养又好喝,记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。