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云南大理最受欢迎的街头美食,竟源于越南,

这是小渔的行旅日记,走走停停,和我一起看世界。

提起云南大理,相信很多朋友并不陌生。这座中国最知名的古城之一,拥有众多标签:风花雪月、苍山洱海、大理段氏……总之,就是一个多情浪漫、令人向往的旅游目的地。那如果提起大理最有名的美食,你又能想到什么呢?

前段时间,我去云南大理旅行。因为是一个人,吃饭也相对简单,去的都是街头巷尾的小馆子。和云南其他地方一样,大理最多的依然是米线店,各种类型、各种口味的米线,价格不贵、任君选择,太适合穷游的我了。除了米线之外,我还发现了一种大街小巷随处可见的美食,名叫“卷粉”。

除了很多餐馆店铺里卖卷粉,大理古城、双廊古镇等地,同样有很多本地人推着小车卖卷粉。第一次看见这种小吃,来自陕西的我觉得很眼熟,因为它看起来有点像陕西的米皮。

相同的是,两种美食都是用大米为原材料,磨成浆之后摊成一张张薄薄的饼子;不同的是,陕西的凉皮是切好之后,调上各种料汁吃,而卷粉则是卷上各种材料,最后切成一段一段吃。

我在卷粉铺旁围观了好一阵,感觉很多当地人都在买,生意不错的样子,于是决定买一份尝尝味道。等待老板制作的时候,我和老板聊起了这道小吃,她告诉我:卷粉是大理漾濞的一种特色美食,而最初则是源自越南。

漾濞,就是漾濞彝族自治县,位于大理白族自治州的中部,云南省的西部,是茶马古道上的重镇。据说,几十年前滇越铁路开通时,一些越南人为了谋求生计,开始在滇越线上卖卷粉。后来渐渐在云南一带传开。最后在漾濞被“发扬光大”,成为大理一道很受欢迎的街头美食。

买来之后我尝了尝,味道相当不错。里面裹着的是花生酱、辣椒酱,还有一些泡菜,吃起来辣辣的、十分爽口,吃完一份也非常顶饱。这种小吃价格便宜,味道南北游客应该都能吃得惯,而且随到随吃,不耽误时间。整个大理大街小巷都有卖卷粉的,如果大家来大理游玩,不妨尝一尝。

那么,你有没有去过云南大理旅游?对大理的印象怎么样?你在大理旅游的时候,有没有吃过他们的街头美食卷粉呢?你觉得大理卷粉味道如何?如果以后有机会再到大理去旅游的话,你还想不想尝尝卷粉呢?欢迎大家留言评论哦!

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