在中国酱文化是非常庞大的，北方的黄豆酱，北京的二八酱，河南的芝麻酱，南方的秃黄酱，这些叫采用的是不同的原材料，制作出来的味道也是不一样的。中国人吃调味酱历史悠久，源远流长。很多时候人们在超市进行采购的时候，都不知道应该如何购买正确的调味酱。一些酱料看似非常相似，味道却远远不一样，如我们常见的花生酱和芝麻酱，那么我们应该如何准确的购买花生酱和芝麻酱呢？
我们在选择花生酱和芝麻酱是其实应该根据个人喜好来选择这两种酱料。相比于芝麻酱来说，花生酱的口感更加细腻，而且味道回甜。可是从营养角度上来说，花生酱的营养成分并不如芝麻酱那么全面，而芝麻酱中也没有花生酱中的灰分，所以两者各有各的优点，我们可以根据烹饪方式的不同选择两种酱料也可以根据不同的使用方法来选择酱料。
如芝麻酱中含有大量的钙铁锌硒，单脂肪酸，不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，而花生酱中韩勇的灰分也是人体所需要的微量元素，这两种调味酱都是与我们生活息息相关且随处可见的。
其实看似简单的酱料，在我们生活当中却根本不简单，每一个生活上的小细节都值得我们去注意，因为只有这样才能让我们自己的生活更加的美好，民以食为天，吃的永远是老百姓最关心的问题，所以只要注重我们的饮食健康，就等于自己掌握了自己的命运。
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