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为什么火锅店里的芝麻酱比我们买的更香原来

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为什么火锅店里的芝麻酱比我们买的更香?原来“秘诀”都在这里。现如今越来越多的人喜欢吃芝麻酱,因为我们都知道这个芝麻酱确实是味道很好,而且它不仅能够做凉拌菜,吃火锅的时候也是少不了的,可是为什么火锅店里面的芝麻酱总是比我们买的更香呢?原来秘诀都在这里呀。

其实对于火锅店来说,他们在调配芝麻酱的时候,和我们调配芝麻酱的方法是不一样的。他们有自己独自的秘诀,而且他们的这个秘诀调配出来的芝麻酱确实是比我们调配出来的更好吃,一点更香。

那么火锅店里面在调配芝麻酱的时候,他们除了放水或者是放油稀释之外,其实他们还会在这个芝麻酱里面放入一些花生酱,因为这个花生酱吃起来很香,但是如果这个花生酱和芝麻酱配合在一起之后,你会发现能够遮盖掉芝麻酱里面的苦味,而且能够让这个芝麻酱更加的顺滑香醇。

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但是他们在添加这个花生酱的时候,其实也是有比例的,他们在添加花生酱的时候,花生酱和芝麻酱的比例是2:8,只有按照这个比例调配出来的芝麻酱,做出来的味道才会更好。并且用这个比例调配出来的这麻将,你会发现他真的是又香醇又丝滑,特别的美味。




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