旧菜固然美味，创新之后味道也不会比原来差，操作方法还简单，厨房小白也能轻松做呢。南瓜蒸百合主料：南瓜克；辅料：葱1大勺、姜1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、高汤1小勺、水2大勺。很适合夏季吃的一道蒸美味，超低成本，制作简单，营养丰富，不油腻好味道，颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜，口感清甜可以当主食吃。
南乳扣仔鸡主料：鸡肉1只；调料：姜2小块、蒜2瓣、料酒3汤匙、生抽1汤匙、腐乳汁小半碗、蜂蜜2汤匙、花生酱2汤匙。腐乳汁小半碗，再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙，料酒3汤匙（也可用白酒，我后来用的是白酒，味道更香）、把所有的酱料调匀；姜、蒜拍碎。
苗家血豆腐主料：猪血g、蒜苗50g；调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。味道一流，入口浓香四溢，厨师将美食的灵魂注入其中，精妙的味道瞬间在味蕾间炸裂开来，让人不得不赞叹中国美食文化的博大精深。
香拌羊头肉主料：羊头肉0克；调料：粗盐25克、花椒1克、丁香1克、砂仁1克。将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐。
烧羊腿主料：羊前腿肉克；调料；植物油克、盐10克、酱油20克、大葱30克、姜20克、八角10克。此菜特色：色泽美观，鲜美好吃，外焦里嫩。这道菜极其考验厨师做菜的功底，只有厚薄均匀，才能保证同时入味。而它展露出软嫩鲜香的口感，足以让人对它十分着迷。
木桶辣排骨主料：小肋排克；辅料：盐适量、玉米淀粉适量、料酒适量生抽适量、葱姜蒜适量、绵白糖适量、黑胡椒碎适量、干红辣椒6个、花生油适量、去皮熟花生米适量。酥，香，辣，美味下饭。
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