.

火锅你喜欢吃哪的

相信火锅对所有人来说并不陌生,买点食材加上火锅底料再配大瓶可乐,简直是人间天堂。火锅不仅仅可以在冬天才可以吃,在夏天中照样会有很多人抵不住火锅的诱惑选择吃火锅,不止省人力,还可以按照自己喜欢的吃法随意搭配,真是想想就流口水。

火锅起源于有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的"铜鼎",就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的"斗"就是指火锅。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。不管怎么说火锅在中国还是有很长的历史。

火锅汤底在南北方是有很大差异的,每个地方都有自己独特的吃法。粤系的火锅汤底清汤为主,主要为了体现食材的鲜;川系火锅汤底飘着一层红红的辣椒和辣油,汤底的味道麻辣醇厚,食材入锅后可以很快吸收到汤底的味道,即便不沾蘸料也非常入味等,吃法数不胜数,而小编最喜欢的就是粤式的,对我们来说就是“打边炉”。想吃啥吃啥,把家里有的材料放入进去自由搭配,再来一碗简简单单的酱油加葱,真的是回味无穷,吃滴翻层味。

当然每个地方的火锅最主要灵魂就是自己精心调制的酱料了,酱料一定得适中,放多了就会咸,每个人都会有自己独特的吃法。所以你会怎么搭配呢?

下面小编这里有一个酱料小攻略:

百搭:香油+蒜泥+香菜

辣:小米辣椒+花生酱+麻油+辣椒油少许+生抽+香醋+香菜

不喜欢吃香菜可以不放或者换成香葱也是可以滴

火锅的食材选择还是挺多的:牛肉、肥牛片、毛肚、肉丸、鲜虾、山药、土豆等等,火锅的主角其实还是肉和海鲜,加入蔬菜是为了营养均衡。

如今疫情期间大家不可以在外面的火锅店与好友搓上一顿,但可以在家跟家人们一起享受火锅的乐趣也是个不错的选择。所以你今晚打算打火锅吗?我火不火就得看大锅们了!




转载请注明:http://www.abachildren.com/sstx/5234.html