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拌粉拌面最佳拍档美味花生酱

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前不久第一次尝试了沙县小吃中的花生酱拌面,从此味觉打开了新世界,可惜超市里卖的花生酱味道太过甜腻,因此萌生了自己做花生酱的想法,这样在家也可以做花生酱拌面了。

做花生酱特别简单,准备适量花生米和玉米胚芽油。

花生淘洗干净,倒入炒锅中小火炒熟。

炒好的花生倒入小盆中,等凉得差不多了,用手搓去外皮。

拿出豆浆机(榨汁机、料理机也可以),放入花生打碎,想吃细的可以多打打,小编打的稍微有点颗粒感,拌在面中口感更好。

在打好的花生泥中加入适量熟玉米油,也可以用花生油、色拉油,不影响花生酱味道就行,搅拌均匀,增加花生酱的顺滑度。

拌好的花生酱光泽感特别好,加入适量盐,再次搅拌均匀,也可以加糖做成甜口的配面包吃。

装入干燥的小罐中,放入冰箱密封冷藏,花生酱因手工制作,没有添加剂,需要尽快食用完,所以一次不要做太多,明早小编就来给大家分享花生酱拌面。

小编今天的分享就到此结束了,欢迎朋友们在下方留言评论转发点赞哦!(ˇˇ)




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