鸡蛋酱拌面一到夏天，鸡蛋酱就非常的受欢迎，无论是吃面条还是小菜，都是很好的调味料！原料：鸡蛋、干面条、洋葱、青椒、色拉油、盐、葱、豆瓣酱、甜面酱、番茄沙司、砂糖、花生酱。做法步骤：第1步、洋葱和青椒洗净第2步、都切成细丝第3步、起油锅先爆香洋葱第4步、再加入青椒加点盐，炒熟后盛出备用第5步、取一小碗加入甜面酱、豆瓣酱、番茄沙司、花生酱，混好用水调匀第6步、起油锅，比平时做菜时多放点油第7步、油烧热后放入打散的蛋液第8步、加入刚才混好的酱料第9步、加点砂糖，把鸡蛋炒散炒匀第10步、加点葱花炒匀第11步、锅里煮开水，放入面条第12步、煮好的面条用纯水冲凉第13步、取适量熟面条放入盘里第14步、加入洋葱辣椒丝和鸡蛋酱，拌匀即可小贴士：炒鸡蛋酱时多放点色拉油！喜欢吃辣的、酸的，最后拌面的时候自己添加调味料来自美食天下麦子老妈的作品。
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