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在美食火锅里,蘸料做的好吃,就成功了一大

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说完了三天三种不同的火锅做法,现在也专门写个火锅蘸料的做法给大家补上,有的时候只是清水煮白菜放点盐很随便的汤菜,要是有个好的火锅蘸料,那味道也是棒棒的!今天要介绍的是小编的独家秘方!一般不外传的哦!一起学起来吧!文/吃不了背着走今天要说的蘸料有两种:一种豪华奢侈版、另一种低配基本版首先,给大家罗列下豪华版火锅蘸料所需要的东西:芝麻酱(必备!花生酱也可以,但是小编觉得有点苦,不喜欢)、小米椒、小青椒(长的那种,不能吃辣的少放)、大葱(小葱也可以)、肉丝老干妈(有一个缺点是放碗里的时候里面花椒要挑出来,不然蘸的时候会吃到)、香菜。需要的调味:盐、鸡精、陈醋、酱油、花椒、花生油。做法步骤:1:首先把所有的原料切丁,一个碗,芝麻酱铺底,放小米椒、小青椒、葱花、香菜。2:再上面一次撒调料盐、鸡精、醋、酱油、(这些都要少放,具体量根据个人口味来定)3:锅里热油,花椒煸香,有8分热的时候撒在铺好原料的碗里,筷子搅拌一下,完成!在热油铺在原料上以后你会闻到一股超级香的味道,吃之前再往碗里舀一勺火锅汤,忍不住流口水!说的小编又想去吃火锅了呢,还有一种是小编小时候在家里的做法,低配基本版,很简单原料就是:芝麻酱,豆腐乳(红的,王致和的那种)做法:两种原料混合后加一勺火锅汤这两种是小编行走“江湖”这么多年,保持一个月吃4次以上火锅总结出来的宝贵经验,真的很香!不信你可以试试,哪怕你的火锅只是炖的鸡汤或者肉汤加青菜,弄个我这两个版本的火锅蘸料,你会对火锅有新的定义!你们有没有什么自己独创的火锅蘸料做法呢?快来和我分享吧,我会一个个个去实践,之后再总结出来比这两种还好吃的火锅蘸料做法分享给你们哦!最后记得


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