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下次去东京,在这些店里舒舒服服吃早餐吧

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第三次来到东京,早已不再想去各种人挤人的景点留下到此一游的打卡照,不如舒服地睡到自然醒,然后去光顾一些有着这座城市特殊格的小众cafe吧。CENTRETHEBAKERY因为下午一点多才到的原因,招牌的芝士烤吐司和季节限定的草莓奶油吐司早已卖光,于是下单北海道瑛美吐司配果酱,厚蛋吐司,水果奶油吐司各一份。最先上来的是厚切北海道吐司,吐司的吃法很有意思,只有两片,左边是直接吃的手撕吐司,右边是需要烤着吃的,所以需要走到旁边的架子上搬一个小小的烤面包机到桌子上来,因为有服务员的热心介绍不用害怕手忙脚乱。然后就依照两片的各自吃法开始吃了。第一口当然要什么都不抹尝尝原味的,一口下去啊果然是名店,是吃过最香的白吐司了,手撕吐司很软口感却很绵密,烤吐司外皮酥脆里面仍然松软。搭配着六种酱,分别是草莓酱,橘子酱,蓝莓酱,白巧克力酱,花生酱,蜂蜜。每一种酱都不过分甜腻美味得恰到好处,搭配着吐司真是幸福满满。之后上来的厚蛋吐司很暖胃,水果奶油吐司也清新解腻,但跟白吐司比起来就有点不功不过了,大概是因为日本餐厅总有把最朴实的美味做到极致的能力。MercerBrunchGinzaTerrace而同样位于银座的MercerBrunch的招牌餐点则是法式烤吐司。第一次来这家餐厅是周末中午,被口排队的队伍吓走,第二次工作日上午来了,果然口没人排队了,还顺利向服务员要了个阳台的位置,一边在阳光下看着银座的人流一边吃着brunch真是好不惬意。这件餐厅从早上到午后都提供日元的brunchset,里面包含一份自选的餐点和两片厚厚的法式吐司。我点的三文挞挞有点略咸,朋友的冬季限定的虾烩锅倒是够味开胃。重中之重当然是法式吐司啦,切一小块放入嘴里,我跟朋友都忍不住开始感叹,怎么能这么好吃!入口先是油煎出的香酥外皮,然后能感受到棉花糖一样蓬松柔软的内里,伴随着香浓的奶味,果然几口就被我们解决得干干净净。这家店在六本木也有分店,想要吃一口纯正法式吐司的话非常值得来这里试试。Bricolagebreadco.一家位于六本木不太被人熟知但却大有来头的面包店。它是由日本烘培大师,咖啡大师和米其林厨师携手创立的,所以这家面包店还同时售卖咖啡和式简餐。入店可以先在左边的餐厅入座点餐,再去右边的面包房点一些面包送到餐桌上。这种镶着金字招牌的面包店里出炉的可颂和焦糖卡仕达面包自然不会让人失望,可丽饼也是独有特色,但最让人印象深刻的还是aliceeggbenedict,底部是sourdough。根本不需要花里胡哨,就是这种单切的面包片才能更直观地让人感受到面包师的功底,不过分硬也不过分软,很有韧性,搭配火腿,荷兰酱,再撒上特制的调料粉,一切都优秀得恰到好处。一定会再来尝试更多现做餐点。DIXANS很早就看照片种草了这家咖啡店的云朵布丁,这次去也果然没让我们失望。咖啡无论是点手冲和拿铁,店员都会让选择喜欢的咖啡豆。招牌布丁是必点,端上来还duangduang地微微摇动。布丁底部是焦糖,上面搭配了奶油,听起来很腻味的组合吃起来却并不过分甜腻。布丁口感非常嫩滑绵软,选择蘸焦糖或奶油都各具味,个头也非常小巧,如果一个下肚没有饱肚的话可以点一份同样颇有人气的芝士烤吐司,烤吐司口感酥脆,搭融化的芝士和火腿就非常满足,咸味也正好中和了布丁的甜,口感不会让人无聊。只有神保町店才有布丁,而且最好早去,去晚了可能就已经卖光了。Path这家店开在代代木公园附近。很可惜,去的时候可颂已经卖光了,于是点了可露丽和招牌的荷兰松饼。个头小小的可露丽有着薄薄的松脆外壳和绵密厚实的内里,同时散发着浓浓的油香味,非常可人。这里的荷兰松饼是咸甜的,蓬松脆软的松饼包裹着手撕的薄火腿和水牛芝士,再浇上一些枫糖浆,口感无敌,太妙了!还有哪里能吃到如此特别又惊艳味蕾的松饼呢。本文由看起来很好ci原创,欢迎


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