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在我们的日常生活中，花生作为一款非常不错的坚果，其“长生果”的名号享誉海外。而对于大众来说，关于花生的烹饪大多还是局限于水煮和油炸。其实对于这款美食来说，还有一种做法让人喜爱有加，那就是做成花生酱。
相对于酱料来说，基本上已经覆盖了居家烹饪的很大一部分调味之用。虽然花生酱本身不具备调味的功能，但对于自身的营养和增香水准来说，那可是深得营养学家和大厨的推崇。如果您对花生酱的烹饪也感兴趣的话，不妨来看看它是如何操作的吧，还望喜欢。
：自制花生酱。
：白皮花生或者红皮花生克，熟白芝麻45克，盐半克，白砂糖15克。
第一步：首先把平底锅预热45秒，无须加油，开中小火把花生炒至断生；随后取出适当放温，然后轻轻的剥除花生的外衣备用；对于白芝麻的烹饪，笔者因为一开始准备的就是熟白芝麻，所以在这里无需翻炒。如果你准备的白芝麻没有断生，建议放在平底锅中，按照和花生相同的炒制方法适当炒制。
第二步：随后准备一个破壁机，把花生粒和白芝麻倒入其中，打制成细泥状。对于这一步来说，因为白芝麻和花生都是含油量极高的作物，所以只要你打制的时间足够长，花生酱绝对能完美呈现。如果期间实在是感觉无法成型，可以适当往破壁机中加入少许的玉米油，再进行打制会好很多。
第三步：最后往破壁机中加入准备好的盐和白砂糖，再次均匀打制一分半钟即可。
打制好的花生酱会呈现出像下面这张图一样的浓稠质感，之后我们只需要准备一个密闭的容器，把其装入罐中保存即可。一般放在冰箱的话，保存两三周没什么问题。
不知道对于花生酱的简单烹饪，你是不是已经掌握了呢？如果你对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，
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