我是潮州人,美食真的多,所以对其他有些地方的食物也是比较嘴刁,地道的潮州人给大家介绍我们家乡的特色美食呢,想过来旅游的,可以看看哦,这些纯属自己的个人感受,大家参考就可以啦~
1、蚝仔煎
料多分量足,性价比高很多,蚝仔大又鲜,自家做的薯粉,鸡蛋,再有葱花,不加盐,更能吃出鲜味,如果要加多点味道,有潮州牌鱼露可以沾。去到都是现做的,什么样材料,怎么做都能看到,新鲜好吃。我18年8月份去吃的,30元一份,今年过年去他家各种价格是有上涨,不过都是几块钱,也可能是春节才上涨价钱,实际价格以去到为准哦。
2、潮州特色肠粉
为啥说是特色呢,因为只有潮州肠粉是加花生酱卤酱,有些是花生和卤酱自制的,味道很香,有白菜,竹笋,金针菇可以选哦,一份白菜馅6元,竹笋和金针菇7.8元。肠粉在潮州,去到都是这个特色,所以看到人多的就可以进去试试。推荐新桥东路麦当劳右手边拐角进去那家肠粉不错,可以去尝试。
3、饺子(云吞/馄饨)
这家人的饺子也是现包现煮再上桌,一份8粒15元,大大颗呢,还有我喜欢吃的豆芽。家里的豆芽也是肥肥的,很好吃。
4、猪筋丸
丸子也是自家手工制作,加入猪肉筋更加有嚼劲。家里的丸子无论牛肉丸,牛筋丸,猪肉丸,猪筋丸,鱼丸等等,都是很有嚼劲,不像外面很多是用粉调成,更多都是自家手工做的。
5、杏仁茶和芝麻茶
这家地址是潮州下水门城墙边公厕旁边的,别看到公厕旁就吓到,人家只是旁边,有店铺的,而且公厕很干净,以前都要收费的。个人比较喜欢杏仁茶,香又不会太甜,一份5元。
5、炒冰花
哈哈哈,很多外地人听到名字很难想象是什么,去到店里一看大概了解,看到端上来一碗白白的有点迟疑,入口后就眉开眼笑。突然觉得自己描述这段很生动,不信你们自己去试试看~专属炒冰机,加入水果汁或者原味的香蕉水,再加入绿豆鹌鹑蛋,西瓜,菠萝,坚果等一起调味,然后就满满一碗,一碗记得原味6元,水果味的就贵1.2块,有菜单选择。我们去吃的是新桥东路内路一家,以前里面有烧烤宵夜,现在整顿都收起来,只有店铺的,一直走是可以看到炒冰花。夏天来吃最佳,凉凉又解暑~
好啦,“胶己人”准备睡觉啦~纯原创记录家乡美食,有喜欢可以收藏点赞转发,但不要盗用哦,因为你盗一篇也盗不了我实实在在潮州人。欢迎