烘焙葵花籽是准备将其制成零食或长期储存的好方法。未加工的葵花籽提供最佳的营养成分，但是烤种子仍然非常健康。它们为人体提供钾，维生素E，镁，B维生素和矿物质，例如锌，钙，铁和磷。
烤葵花籽
有两种方法可以将腌制或未腌制的葵花籽烤熟。
咸的
在2升的水中溶解大约1/3杯盐。将带壳或带壳的向日葵种子浸泡在盐水中过夜。如果您没有整夜的空闲时间，可以将种子在盐水中煮几个小时，而不是浸泡它们。将烤箱预热至度。早上排干种子，然后用洗碗布拍干或放在吸水纸巾上使其干燥。将向日葵种子均匀地撒在烤盘上。您可以在铝箔纸或羊皮纸上覆盖纸的底部，但这不是必需的。将种子烤30到40分钟，中途停下来转一圈，然后在锅中摇动，以便更均匀地烹饪。种子完成后，让它们静置直至凉爽。如果您在烘烤之前没有这样做，请给它们加壳。将烤好的种子存放在密封的容器中。
无盐
将烤箱预热至度。将带壳或带壳的种子均匀地放在烤盘上，下面有或没有铝箔或羊皮纸。烤种子30到40分钟，中途停下来，转动锅，轻摇种子进行均匀烹饪。种子完成后应呈现出丰富的金棕色，并且种子中可能有细小裂纹。从烤箱中取出种子，让它们静置直至变凉。如果没有，请给它们加壳。将烤好的种子存放在密封的容器中。如果愿意，可以在食用和食用之前在这些种子上撒些盐。
食用方式
有很多方法可以品尝和享用烤葵花籽。
将种子撒在涂有花生酱的吐司面包上，或撒在花生酱和果冻三明治上，以增加脆性和少许咸味。将种子加到任何沙拉的顶部。种子即使在甜沙拉上也能很好地工作，例如带有浆果和蜂蜜的奶酪。当通心粉，炒菜或砂锅菜完全煮熟并准备食用时，可在上面加上一些烤的葵花籽。大衣它们与巧克力或他们与软化巧克力和椰子请客混合。将它们添加到混合或格兰诺拉麦片中。尝试将它们烤成面包，面包卷或饼干。与干果一起食用。将种子添加到煮熟的燕麦片，小麦奶油，热米糊或其他热早餐麦片中。吃掉它们！葵花籽非常适合零食。但是，它们的卡路里很高，所以不要过量。像对待坚果一样对待它们，一次只享受一小撮。
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