前不久第一次尝试了沙县小吃中的花生酱拌面，从此味觉打开了新世界，可惜超市里卖的花生酱味道太过甜腻，因此萌生了自己做花生酱的想法，这样在家也可以做花生酱拌面了。做花生酱特别简单，准备适量花生米和玉米胚芽油。花生淘洗干净，倒入炒锅中小火炒熟。炒好的花生倒入小盆中，等凉得差不多了，用手搓去外皮。拿出豆浆机（榨汁机、料理机也可以），放入花生打碎，想吃细的可以多打打，小编打的稍微有点颗粒感，拌在面中口感更好。在打好的花生泥中加入适量熟玉米油，也可以用花生油、色拉油，不影响花生酱味道就行，搅拌均匀，增加花生酱的顺滑度。拌好的花生酱光泽感特别好，加入适量盐，再次搅拌均匀，也可以加糖做成甜口的配面包吃。装入干燥的小罐中，放入冰箱密封冷藏，花生酱因手工制作，没有添加剂，需要尽快食用完，所以一次不要做太多，明早小编就来给大家分享花生酱拌面。小编今天的分享就到此结束了，欢迎朋友们在下方留言评论转发点赞哦！(ˇˇ)
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