中科公益爱心 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5204/每次放假的时候，尤其懒得动，懒得起床、懒得出门、懒得做饭……来个万能拌面酱，了解一下！对于不会做饭、懒得做饭的人，绝对是救星！只要会煮面，各种调料一配，味道还是很不错滴。尤其夏天也快到了，热气腾腾的厨房让人望而却步，煮个凉面吃一吃吧！它的配料很好记：一勺花生酱（温水调稀）、一勺生抽、半勺蚝油、半勺白醋或香醋、一勺芝麻油、一勺老干妈、配上少许盐、一点点糖。最后搭配香菜、小葱、米椒，搅拌均匀，这个万能酱就做好了。如果没有花生酱，可以用芝麻酱代替，不过口感会有差别。花生酱会有浓郁的香甜味道，芝麻酱是略有些苦头的香味，如果用芝麻酱，糖可以多放一些。这个拌面酱吃起来香而不腻，口味不会太重，有一丝丝香甜的味道，最后的香菜、小葱末最好不要省去，它们的清香味给整个酱汁增添更有层次的口味。能吃辣的可以再多放些老干妈，夏天尤其容易食欲不振，煮面过下凉水，吃一口满满的香辣凉面，特别的清爽。如果不能吃辣，就省去这一步，可以用蒜末代替，同样也有开胃的效果。配上刚刚切好还流着汁的黄瓜丝，焯水变软一些的胡萝卜丝，超级美味的快手餐就做好了，不会做饭的人也能做的很好！我很喜欢在吃火锅的时候，也调这个酱汁，浓厚香辣的酱裹着肉片，满满地吃上一口，很是满足！如果用在凉拌菜里，醋的比例可以稍微多一点。这个酱汁的比例没有特别严格，可以根据口味和用途增减，能够吃得满足开心才是最重要的！我很喜欢把美食变得更家常，唯美食与爱不可辜负！
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