教你“生腌花生米”技巧,比油炸还爽脆,好吃不油腻,做法也简单大家对花生还是比较熟悉的,而花生也是大家吃得比较多的一种食物了。花生里面所含有的营养成分还是比较高的,有我们人体所需的蛋白质,维生素等等,而且经常食用可以有效地补充气血。而花生也可以作为一种零食,我们在家里来客人或者追剧的时候都会选择购买一些花生。而花生也是一道不错的下酒菜,很多喝酒的人可是离不开花生米的。不仅如此,花生还可以拿来煮粥,这样做出来的花生米也是特别美味的。除此之外,花生米还可以拿来做花生酱等等,受到了很多消费者的欢迎。但是油炸花生米对于夏天来说太油腻了,因此很多人在夏季的时候就干脆不吃花生米了。而今天小哥就教大家花生米的新做法,不油炸不水煮,麻辣香脆,做出来比红烧肉还要解馋。下面就让我们一起来看看这个新做法吧。准备食材:花生,生姜,大蒜,小米椒,青椒,小茴香,花椒,大料,香叶,椒油,香醋,食用盐,白糖。制作过程:1.首先我们准备一些花生,然后拿出一个大碗,把花生米放入大碗中,随后用热水泡上,大概浸泡四个小时左右。2.准备一块生姜,把生姜切成姜片,然后准备几个大蒜,把大蒜也切成小片,然后准备几个小米椒,把小米椒切成小段。随后拿出几个青椒,把青椒也切成小段,放在碗中备用。3.起锅,在锅中加入适量的清水,然后加入两片香叶,大料,小茴香,花椒,烧开后煮五分钟左右。等煮得差不多的时候就可以晾凉了。4.准备一个小碗,在碗中加入适量生抽,酱油,香醋,食用盐,白糖,然后用筷子搅拌均匀。5.等花生米浸泡好以后,就可以用手把花生的皮给剥下来了,这个时候花生的皮还是比较好剥的,基本上轻轻一捏就可以了。6.随后把调好的汁水倒入花生肉中,把大蒜小米椒等也放入花生肉中。原先煮好的水也放入花生肉中,用筷子搅拌均匀,泡上四个小时左右,我们就可以食用了。美味小贴士:大家在调汁水的时候一定要注意用量,如果放的太多了的话可能对花生的味道也会产生一定影响的。今天的花生新做法就分享到这里了,这样做出来的花生米口感特别的清脆,味道酸甜香辣,比油炸的花生米还要美味,而且还特别的营养健康,泡的时间越久越入味。大家喜欢这道菜的话就收藏尝试一下吧,最后麻烦小哥给评论转发和
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