普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟!熬最深的夜,吃最香的早餐,一杯豆浆,一根油炸,一个面包,一碗白粥成了我们现在大多数人作为早餐不可缺少的一部分。在炎热的夏天,对于我们来说最香的莫过于一碗营养又美味的粥!粥的种类可谓是不计其数,除了我们往常喝的白粥之外,如皮蛋瘦肉粥,牛肉粥,香菇滑鸡粥,海鲜粥,芥菜粥等做法。煮粥不需要任何复杂的烹饪方法,只需要把米清洗干净,放入锅里,倒入足够的清水,大火烧开,改小火慢慢熬,这时放入自己喜欢的食材一起煮,一碗丝滑又浓香的粥就可以大功告成!煮一碗粥,对于大多数人来说做法再简单不过的一种主食。一碗粥看似平淡无奇,里面却蕴含着很多人不知道的秘密!煮一碗是简单,但是煮一碗入口丝滑又浓香的粥可不简单!比如一碗皮蛋瘦肉粥,同样的食材,差不多的做法,别人煮的总是比自己煮的香!这就是方法和经验,不过有时一个小小的烹饪技巧,就可以煮出一锅香喷喷的粥。¥10大米姐柳河火山岩珍珠米5kg寿司米东北大米新米淘宝月销量旗舰店¥49¥69购买不管煮什么粥,只要多放1勺“它”,粥立刻飘香扑鼻,丝滑又美味,好喝到让人连喝3碗都不腻!粥店的老板一直都用这方法,只有同行的人才知道,难怪1天能卖出碗粥!这期。小厨就和大家分享这个方法,在家也可以煮出丝滑浓香的粥,喜欢动手的你,不妨了解一下吧!菜品示范如:《皮蛋瘦肉粥》材料:珍珠米1小碗,皮蛋2只,瘦肉克,姜丝5克,葱花适量。调味料:花生酱1小勺,鸡粉2克,盐调味,香油少许。详细做法:1.将瘦肉用刀切成丝,皮蛋剥去皮后,用刀切成丁待用。准备好姜丝,葱花和调味料:2.把珍珠米放入锅里,倒入适量的清水,用手揉搓1分钟左右,把水倒出,再倒入清水,反复揉搓2~3次后,一次性倒入足够的清水,大火烧开后,放入少许香油,改小火慢慢熬制:3.待珍珠米熬制断生时,把切好的姜丝,皮蛋丁和肉丝放入,煮一会后。放入花生酱,鸡粉和盐调味,继续煮制粥起胶性时,撒入葱花即可:烹饪小秘密:不管是在煮牛肉粥,瘦肉粥,还是其他的粥类。我们一般煮时,都只会放入鸡粉或者盐调味。而粥店的老板或者饭店的大厨在煮粥时,一般都会放入1小勺“花生酱”!为什么煮粥要放花生酱呢?因为花生酱有着很浓郁的豆香味,同时还可以顺和粥的清香,煮粥时放入1小勺,可以使粥更香,口感更丝滑浓香哦!伊吹山一目惚2.5kg日本大米原种栽培送礼寿司专用米东北珍珠米淘宝月销量73¥63¥75购买已下架煮多少分量的粥,就放多少的水和米!通常煮粥米和水的比例一般都是1:5或者1:7。要看米的受水量,在煮粥时,如果发现水不足时,一定要加沸腾的开水哦,这样粥的营养才不会流失!在煮粥时,提前放入少许的花生油,这样煮出的粥味道更加的香,口感也会很浓郁丝滑哦!
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