不整不知道，一整吓一跳
从传统古早味到街边小吃
“花生酱”早就悄悄入侵泉州人的餐桌
已然成为了和高仔酱一样
不可缺少的存在
卤·面
LUMIAN
泉州卤面的灵魂，就在于这花生酱制成的酱汁。够浓稠，能将碗中的面条与海鲜充分入味，很难不爱上。
劲道的面条在浓郁的花生酱中翻滚交缠，卷起一大把入口时，简直幸福到想原地旋转跳跃~
图中店铺：学府刺桐餐馆
肉·粽
ROUZONG
要说ZUI常规的加酱套路，那肉粽便是ZUI好的体现。也不知是哪位老祖宗的“独家秘方”，咱泉州人吃肉粽，总喜欢在甜辣酱上加点花生酱，又香又够味儿。
热腾腾的肉粽卧在青花盘中，筷子轻轻一搅就散开，混着酱料才是天作之合，一口口下肚，口齿留香。
图中店铺：侯阿婆肉粽
拌·面
BANMIAN
面条豆芽裹上甜辣酱、花生酱、酱油...简单的配比，做出来的却是泉州人刻在DNA里的老味道。
将面条与酱汁充分拌开，吃下一口后，记忆也随着这碗古早味，在脑中化开了...
图中店铺：奎霞巷老字号肉燕汤
麻·辣·烫
MALATANG
任何人没吃过加了花生酱的麻辣烫，我都会难过的！不夸张地说，吃过了花生酱麻辣烫，就很难再对一般麻辣烫入眼了。
花生酱与自选小料充分搅拌融合，比一般麻辣烫多了分甜与浓郁，还能缓解呛口的辣味。
图中店铺：晋江青阳阳光麻辣烫
小·笼·包
XIAOLONGBAO
不止蘸醋，咱泉州人吃小笼包，必不可少的还得是花生酱和甜辣酱。在这对绝佳CP的加持下，原本朴实无华的口感，立马提升%。
图中店铺：西街升文老字号扁食店
炸·串
ZHACHUAN
无论是曾阿姨炸串还是咖喱园，泉州人在学生时代对炸串的记忆，离不开扫在表面的花生酱。
花生酱搭配炸串，是泉州人独有的爱。有了花生酱的香甜味道加持，炸串的脆与辣被减弱了，别有一番好味。
图中店铺：中山路咖喱园、桂坛巷曾阿姨炸串
啾·啾·螺
JIUJIULUO
一盘子螺端上来，老泉州人内心潸然泪下。这颜色、这香味，儿时路过摊前眼巴巴求爸爸买螺的场景，在脑中闪现了！
泉州啾啾螺的精髓，就是花生酱。稠密顺滑的酱汁，大老远都能闻到浓郁的花生香味~
图中店铺：鲤城区忠义巷蛮呷
烧·烤
SHAOKAO
无论是开了25年天天排队的鸡腿怣，还是上过《人生一串》的古趣烧烤，他们的制胜法宝都在于那特有的花生酱。
扫过花生酱的烧烤，无论是味道还是口感都更为丰富。吃过一次，流连忘返！
图中店铺：金鱼巷鸡腿怣、后城街古趣烧烤
卤·料
LULIAO
身为泉州郎，夜宵下酒时怎能少得了卤料呢？除了提前卤好的卤料，加了花生酱的灵魂酱汁也是必不可少。夏天的夜晚坐在阳台吃卤料喝啤酒，好是惬意~
图中店铺：红梅卤料
能把一碗花生酱玩出这么多花样的
也就泉州人了吧？！
?编辑：锵锵??拍摄：多鲸家族合作联系│
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