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自制花生酱,一把花生做一罐,好吃又实惠

欢迎来到百家号明哥美食,今天我们讲述的是:自制花生酱,一把花生做一罐,好吃又实惠。

花生酱是大家都很爱吃的一种调料,不论是做西餐还是自己在家拌饭都很香,花生酱不仅味道香浓,营养价值也非常高。

平时我们吃花生酱都需要去超市买,它的价钱不虽然贵,但每次吃的量都很大,人多了一瓶都不够吃,长时间下来也是一笔不小的花费。为了能够饱饱的吃一顿花生酱,今天我们就来教大家自己在家做花生酱,味道香浓,比买的还好吃。

第一步,我们要准备花生酱需要的材料,花生、糖、盐以及放凉的热油。也可以准备一些芝麻和核桃仁,这样能让酱的口感更丰富一些,如果没有,也可以不放。

接下来,我们将花生拿少量的油炒一下,炒到8成熟时,也就是飘来香味时就可以盛出来备用咯。

核桃和芝麻也用同样方法炒一遍。

然后拿出料理机,将花生、芝麻、核桃全部倒进去,依自己口味放盐和糖,花生酱有甜咸两种口味,小编喜欢都放一些。

开料理机打碎,打两分钟左右,将凉的熟油加进去,尽量多放一些油,加进去油之后食材就会顺滑一些,更容易打碎,多调整角度,尽量让里面的材料全部搅碎,这样做好的花生酱口感会更顺滑。

大概两分钟之后就可以找一个罐子将花生酱倒进去了,做好的花生酱浓浓的香味让人流口水,可以储存半年的时间都不会变质。

是不是很简单呢?如果大家喜欢芝麻酱,同理,将花生换成芝麻就可以了,自己做的成本要比外面买的要小很多,以后想吃的时候随时都可以做啦。

文/明哥美食原创

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