拌面,起源于福建福州、沙县等地,是一道传统小吃,把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。
虽然不是出生在这座城市,而生长的故乡很少有拌面这样的食物,但生活在南方的这几年时间里,大街小巷的传统美食拉近了天南海北的距离。
美食确实会让生活更有滋味,就是这样普通又简单的食物,让我们漂泊来的人渐渐地适应了这里的生活。
今天做了酸菜花生酱拌面、羊肉南枣汤,在南方这样湿热的南风天做一份这样的午餐是最合适不过了,家常美味又营养,满足了我们对生活的美好想象。
我调的酱里头加了一勺陈醋。加上老干妈,花生酱,薄盐生抽3勺。油。白糖,一点开水。微波炉转两分钟,酱就好了。这样做出来的花生酱最适合我家的口味。
南枣羊肉汤滋补味美,最是适合炖给自个儿和孩子们喝了。
吃一碗拌面,喝一碗羊肉汤,生活好滋味。
生活不易,用心生活,仅以每天的美食,敬生活,敬自己。