作为地地道道的泉州人，对于花生酱可谓是不陌生了。但是花生酱为何如此频繁的出现呢？或许尝尝这些泉州美食，才能让我们明白这番不一样的滋味！
泉州啾啾螺。
夏天的啾啾螺，加上花生酱。一口一个，吸进嘴巴中不仅是那一小块肉，更是满口花生香，花生的颗粒感也是能感受得到的。只是吃啾啾螺太考验一个人的舌头了！
路边的麻辣烫加花生酱。
滚烫的莲藕海带金针菇，在经过花生酱的洗礼之后，一股浓厚的花生香扑鼻而来，继而是你慢慢去感受串串的魅力。
肉粽加花生酱。讲真的，第一次吃肉粽加上花生酱的时候，泉泉君是不能理解的。因为肉粽本身就是油腻的，淋上花生酱的话会更加重这种感觉。但实际上，花生酱却丰富了肉粽的口感。
卤料加花生酱。有一丝丝甜味，鸭胗、鸭肠。卤牛肉满齿留香，那滋味配上一壶啤酒是最酷爽的。
烧烤加花生酱。这在中山路的烧烤摊非常常见的。香浓的花生酱让肉类烧烤更美味，这滋味终身难忘。
其实，想吃“花生酱”，只需“3步”,自己就能做!营养又美味这个花生酱的做法非常简单，营养美味，没有任何添加剂自己吃着也更放心。1、将花生放入烤箱
首先将花生酱洗干净后彻底晾干，就可以平铺在我们平时烤面包所用到的油纸上，将烤箱预热好后就可以把花生米放进去烤了，这一点上有一个诀窍就是一定别让花生米烤焦，不然非常影响口感，烤制的过程中也要中途给它翻面，免得受热不均匀。
2、搓掉花生衣
烤好花生后将它放凉，搓掉花生衣的过程就没有什么值得赘述的了，没有技巧全凭心情，搓干净了就算大功告成，大家在等待花生凉下来时可以先备好黄油和炼乳，当然植物油和冰糖的搭配也可以。
3、放入破壁机打碎
最后一步将所有的食材一同放入破壁机里，差不多打5-8分钟就能制作完成，这就看大家喜欢颗粒感还是细腻感了，反正都是健康营养没有添加剂的，不过大家在装瓶的时候一定要保持瓶内干燥，不然容易导致花生酱变质。
注重口感的朋友可以多放一点黄油和炼乳，这样口感会比较香甜，当然想健康饮食的话就最好少放啦，而且把糖换成蜂蜜会有更别样的味道，不信的话大家可以试试哦，自己探索也未尝不可，说不定研发出来的就是新款口味的花生酱。大家要是喜欢吃花生酱比如就试着自己做吧，效果很不错的哦。
那么，你最喜欢加了花生酱的哪种泉州美食呢？评论区留言告诉泉泉君哦！往期推荐
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来源：老君岩、网络图片等
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