全麦面包片买了一包又一包,早上不是夹鸡蛋火腿吃就是抹点草莓酱吃,吃一次两次成,时间久了就难为有点腻味了。
很多人不喜欢吃全麦面包片是因为干,没有白面包的松软,感觉拉嗓子。但是为了减脂又跟大流,买了一包又一包,吃不动,但是又怕糟紧。
如果你吃腻了吐司的常规吃法,如果你囤多了全麦面包片干不动,可以试试我的6种让面包片变好吃的方法。
/01
港式花生西多士
??HONGKONGSIDOS
传统西多士多油多糖,和高热量的标签紧紧捆绑在了一起。本就是糖油混合物的吐司再用黄油狠狠地一煎,怎能不好吃?只要是去了茶餐厅,不点个西多士总觉得少了点什么。
于是我用更简单和更健康的方式还原了一款更低卡和健康版本的西多士,吐司不是那个吐司,热量也不是那个热量了。
??食材
全麦面包片……2片
香蕉……半根
花生酱……一勺
鸡蛋……1个
??步骤
1、全麦面包片切四等分备用,一勺子花生酱?香蕉混合捻匀,香蕉选择皮长黑点的,会更甜更面更好吃;
2、将花生香蕉酱摸到准备好的全麦面包小切块里,夹成四个小小三明治;
3、鸡蛋打散,将小小三明治充分浸泡在蛋液里,平底锅里煎6面,出锅!吃之前可以撒上酸奶和水果,更添彩。
低卡西多士,再配上一杯自制的0糖奶茶,甜腻配苦涩。
一口咬下去,表皮酥脆,夹心软糯。
/02
芝士瀑布三明治
??CHEESEFALLSANDWICH
面包片最普遍的做法应该就是夹个蛋、肉和芝士了吧。一样的食材,但是却能做出不一样的感觉!
相比普通的面包夹肉,芝士瀑布三明治的口感更丰富,吃起来的满足感也更强,因为吃起来太像“垃圾食品”,所以可以有效的欺骗大脑,满足大脑!看得我现在就流口水了。
??食材
全麦面包片……1片
鸡蛋……2个
菠菜……1把
牛肉火腿……2片
芝士片……1片
肉松……少许
海盐……适量
??步骤
1、菠菜切段炒熟,平铺在锅面
2、鸡蛋加海盐打散,均匀的铺在锅面,让鸡蛋覆盖住每一片菠菜叶子
3、全麦面包片对半切,放在还没有凝固的鸡蛋饼上
4、鸡蛋稍微凝固后,将面包片两侧的鸡蛋饼折叠上来,然后把火腿、芝士和肉松依次叠加在全麦面包片上
5、最后折叠蛋饼,在锅里在煎一会,让芝士慢慢融化即可装盘啦
摊好的饼切开芝士便“迫不及待”地流了出来。可以切成2半叠成三明治吃,也可以直接切小块的公主优雅吃。做早餐刚好~
/03
鸡肉吐司早餐饼
??BREAKFASTPIE
全麦面包片泡了鸡蛋液,变得软软嫩嫩,煎了之后表面又变得焦焦的,一下包含了两种口感,是面粉摊得饼做不到的。再加上鸡肉火腿的香,也是一个上瘾。
??食材
鸡蛋……2个全麦面包片……2片鸡肉火腿……2片海盐……少许黑胡椒……少许??步骤
1、全麦面包片、鸡肉火腿切小块
2、2个鸡蛋加黑胡椒和海盐打散,放入切好的全麦面包片和火腿片,均匀搅拌,让鸡蛋液沾满浸泡全麦面包片
3、平顶锅加热后倒入混合好的吃的,调整成圆形,然后用铲子压平,小火煎一会儿4、关火,用盘子倒扣出来,表面撒一点葱花、蔬菜、海苔碎,最后挤一点低脂蛋黄酱就好啦早餐吃也非常合适,如果再搭配一人份的水果,就更完美了!
/04
星巴克同款太阳蛋吐司
??SUNOFSTARBUCKS
星巴克的太阳蛋培根烤吐司也算是星巴克的大热甜点了。我特意查了一下,官方给的热量大概是kcal/g,一份的话大概在g左右,也就是要小大卡了。
不用太仔细分析就能清楚它主要热量来源在于脂肪,所以低卡复刻起来毫不费力。
甚至我感觉自己做的比星巴克卖的还好吃!
??食材
全麦面包片……2片
鸡蛋……1个
低脂芝士片……1片
牛肉火腿……4片
??步骤
1、全麦面包其中一片中间掏洞,叠放在另一片全麦面包上。全麦面包代替白面包,降低GI值,增加饱腹感
2、火腿塞到掏好的洞里码放好~撒上低脂芝士,最后在芝士上打一颗鸡蛋。太阳蛋原配方是培根,这里我用牛肉火腿片代替有效地减小了脂肪提高了蛋白,味道却不减分!
3、烤箱°15分钟即可~不同烤箱温度上有差异,具体观察鸡蛋的生熟程度来决定时长/05
不揉面不开火披萨
??NO-KNEADPIZZA
这应该算得上是我最喜欢的早餐之一了。
披萨这种东西,轻易是不敢吃的,毕竟吃一块儿吃不饱,吃多了消耗不了,所以我会用更聪明的方法来满足自己。
食材是喜欢什么放什么,很随意;方法是喜欢什么放什么,很随意。
??食材
全麦面包片……一片
意式番茄酱……适量
喜欢的蔬菜……适量
火腿……适量
低脂芝士……适量
??步骤
1、取全麦面包片上面抹上意式番茄酱
2、码放上自己喜欢的蔬菜
3、放上火腿
4、撒上低脂芝士碎,最后可以再撒一点胡椒粉,烤箱度5分钟
烤完就是一个大拉丝!我之所以早上喜欢做这个“披萨”还因为实在是方便,不用开火就意味着不用洗锅,放入烤箱之后也不用看着不用管,直接就去洗脸刷牙了,特别省心。
/06
不揉面不开火披萨
??CREAM-FREECOCOCAKE
是的你没有看错,这个蛋糕也是用面白片做的,而且没有用到任何的奶油和糖,可以最大程度满足吃甜点的心!做完了之后觉得自己是个发过甜点师,心里呗儿美。??食材
面包片……2片
代糖……5g
花生酱……1小勺
可可粉……2g
香蕉……1根
无糖酸奶……g
椰子片……少许
黑巧……1块
??步骤
1、无糖酸奶+可可粉+代糖相混合,搅拌均匀,做成“可可奶油”
2、取一个面包片,上面抹一点花生酱,然后码上香蕉片3、盖上另一片香蕉片,然后浇上搅拌好的“可可奶油”,并涂抹均匀4、可以在上面撒上一点椰子片,放一块巧克力作为装饰,法式可可蛋糕就做好啦!吐司代替戚风蛋糕做糕体,糖和油热量超减半。重点在于不用打发蛋清那一套也不用洗碗就可以吃到蛋糕!干杯!??
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