鸡蛋、花生酱、谷物，这些都是可能让人过敏的食物
花生、花粉、芒果、海鲜、粉尘……听到这些名字，你有没有下意识地浑身发痒呢？这些都是生活中很常见的过敏原。当然，过敏反应的症状也是五花八门：打喷嚏、流鼻涕、皮肤红肿，严重的甚至会危及生命。那么，过敏的症状到底从何而来？是身体生病了吗？
这一切要从我们身体的“护卫队”说起。虽然肉眼看不到，但其实我们暴露在一个危机四伏的环境里。空气中、你每天都会用到的书本上，甚至是皮肤的每一个角落，都布满了成千上万的微生物。一不小心，那些会让我们生病的小病菌就会侵入体内。
这时，就需要身体里的免疫细胞上场战斗了。由于这些小病菌并不属于我们身体里的一部分，所以会被免疫大军当成“异类”一眼识破。它们会对症下药，产生一些可以紧紧抱住小病菌，让它们彻底失去活性的蛋白质分子。这样的蛋白质被叫做“抗体”。每一种病菌，都对应着一种特定的抗体。我们的免疫系统正是用这样的方式，来消除侵入体内的，威胁着我们身体健康的“敌人”。
然而，有的时候，“护卫队”也会认错人。假如花粉粒进入体内，这些本来对身体没什么害处的分子，也会被免疫细胞认成会让我们生病的坏蛋。这时，新一轮的免疫反应被触发，你的身体里会产生很多可以攻击花粉粒的抗体。
当你的身体第二次碰到花粉粒时，这些抗体就会一拥而上。原本不应该触发的战争就这样打响了，也就是这时，你感受到了很不舒服的过敏症状。除了花粉粒，花生、芒果也是类似的道理。科学上把能够引起过敏反应的这类物质叫做：过敏原。
现在，你是不是对过敏有了更深入的认识呢？所谓“过敏”，可以理解成“过度敏感”。它是你的免疫系统把过敏原当成敌人以后的反应。你发现了吗？当你的身体第一次接触过敏原的时候，并不会产生明显的过敏症状。因为那个时候，你的身体还在忙着产生抗体。过敏症状，总是出现在你第二次接触过敏原以后。这也就是为什么你第一次吃芒果的时候还在感叹：芒果真好吃！可第二次的时候，嘴唇却红肿一大片了。
过敏反应的产生原因还很复杂。可能同时受到基因、性别、年龄以及环境因素的影响。有很多科学家认为，如果一个人在年纪很小的时候接触到的环境越干净，那么他以后就越容易产生过敏。还有的研究发现，尽量早地接触有可能引起过敏的物质，可以降低以后对它产生过敏反应的概率。
最后还是要提醒你，出现过敏症状的时候一定要去看医生哦。因为在医学上，过敏也是一种慢性疾病。
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