小编爱生活，当然也爱吃哦，人生吃喝玩乐，吃排在第一个位置上，可见吃对中国人来说很重要了呢。
今天小编教大家一款超级超级好吃牛腩的做法，下图是牛腩的位置图。
牛肉属于红肉，减肥的人可以吃一些牛肉干这些，但是要风干的没有那么多的油。也不能吃太多哦，容易上火的。
相信很从人都喜欢吃土豆炖牛腩，现在正值秋季，我教大家做一道土豆炖牛腩。
需要准备有很多，大家一定仔细看哦。
牛腩克萝卜克蚝油花生酱酱豆腐（带汁）生姜片大蒜白酒生抽陈皮八角桂皮香叶干辣椒冰糖
接下来我教大家一下如何具体制作美食
步骤：
1、选择上好的牛腩，冷水下锅。过热水焯一下，捞出后过凉水冲洗。冲洗后切成见方的小块状。
小贴示：选择上好的牛腩要看是不是层次清晰带有雪花，再看看肉质的色泽是不红润带有些光泽，最好摸一下粘手不粘手。最后再闻一下味道有没变质。
2、这一步非常关键，决定了牛肉的味道，就是调制酱汁。
两勺蚝油（这是北方的做法，蚝油也可以换成柱侯酱），一勺花生酱，一块酱豆腐，两勺腐乳汁，进行搅拌均匀，酱料就做好了。
3、起锅烧油，把姜片生蒜片放入锅中，炝锅后倒入牛腩块，依次加入白酒和生抽进行搅拌均匀。
4、把调好的酱汁放入锅中，再加入温水，注意：水量要没入牛腩哦。
5、等待水烧开后，连同牛腩和汤汁一同放入砂锅中，把事先准备好的
陈皮八角桂皮香叶，干辣椒都放入砂锅中，最后再加入几个冰糖。材料全都加完后先大火煮开再转小火煲一个半小时。
6、通过长时间的等待牛腩已经变软烂，酱汁也变得浓稠了很多。这个时候把切成小块的萝卜放入砂锅中，使用小火焖至半小时。静静等待牛腩和萝卜之间的碰撞。
当当当~一道非常好吃的萝卜炖牛腩就出锅啦。牛腩香有嚼劲。萝卜浸入了牛肉的鲜香和酱汁的醇厚。真的很下饭。
小编爱吃，爱生活也喜欢分享。对于生活的见解也会和大家分享，希望大家多多
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