很多人吃吐司都喜欢将它做成三明治来吃,两片吐司,中间夹杂着自己爱吃的馅料,一个简单的吐司就搞定了,有些人怕麻烦,会直接把吐司用来抹果酱和黄油来吃,简单随意,但是我最近又发现了一个吐司新吃法,简单而不失美味,而且营养低脂,用来当早餐和饭后甜点都是非常合适的。
因此今天我就将这个吐司的创意吃法分享给各位,这个做法就是将吐司与香蕉结合,可能你会觉得这两样食物是八竿子打不着的关系,但是二者相结合,味道真的一级赞,特别受小孩子的欢迎,没有试过的朋友,那么今天看到这篇文章可不要错过了哦,毕竟总是用吐司做三明治也是会腻的,偶尔换换新口味也是不错的。关键做法超简单,卷一卷,切一切就好。另外今天也会教大家吐司面包的制作,顺便会教你如何做出柔软好吃的吐司来,所以今天这篇文章干货满满,绝对值得各位收藏。
小贴士:我做的面包一般都不是很甜,如果有朋友们想要按照我这个配方做吐司的话,建议稍微多加点糖。如果家里没有面包机的,那你可以直接在面包店买吐司回来做也是可以的
主材料:鸡蛋39克、牛奶克、盐2克、糖22克、低筋面粉40克、高筋面粉克、酵母3克、黄油23克
辅料:香蕉适量、花生酱适量
1、主材料里除了黄油,其他全部倒入面包机内,选择和面程序15分钟。牛奶最好先倒入一大半,预留一小半下来。观察面粉吸水情况在来添加剩下的牛奶。因为毕竟不同牌子的面粉吸水情况也不一样
2、15分钟结束后,我们加入软化的黄油,继续搅拌15到20分钟左右
3、搅拌至能拉出套手膜为止,如图所示,切记,做吐司一定要揉到这个程度,这样做出来的成品才会柔软哦
4、揉好的面团收圆,放在面包机内发酵,发酵至两倍大即可,现在天气还有点热,所以切记不要发酵过头
5、发酵好的面团,我们手指粘粉,在发酵好的面团中间戳一下,洞口不回缩,四周不塌陷即为发酵成功
6、接着我们把发酵好的面团取出排气揉匀,盖上保鲜膜,静置15到20分钟
7、静置好后,我们将面团用擀面杖擀成长片,再由上而下卷起,稍微可以卷紧一些
8、将整形好的面团,我们送入面包机内,进行最后一次发酵
9、发酵至八、九分满就可以了,发酵好的面团可以在上面刷点黄油或者蛋液。盖上面包机,选择烘烤键,烤38——40分钟。
10、烤好的吐司要立即取出晾凉,如果放在面包机内长时间没取出,会容易缩腰的。等吐司晾凉后,我们再来切片,稍微切的薄一些
11、切好的吐司切片,我们再来切去它的四边,如图所示
12、然后在吐司上面,均匀的抹上花生酱,花生酱一定要抹匀
13、接着将剥皮的香蕉放在里面,由上而下卷起来。最后用刀切成一段段的就可以啦
14、真的很好吃,一口一个,味道棒极了,真的好吃到停不下来,不知道这款吐司的新吃法,各位有没有学会呢?真的值得一试哦