花生是补充蛋白、脂肪的好食物,热量高。身体虚弱可以选择花生滋补。花生的养生功效颇多,许多疾病的食疗也可以选择吃花生,何况又味道好。花生的5个新功效,让你想不吃它还真难。
1.控制食欲花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。2.有助减盐咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。3.稳定血糖研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。4.保持心脏健康《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。5.减少结肠癌风险研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。因为花生的营养很丰富,胖子们食用的时候要注意量,千万不能多吃。花生的5个新功效,可以帮助我们控制食欲,吃花生可以减盐,可以防治高血压。花生可以稳定血液里面的糖分,防治糖尿病,还可以保护我们的心脏。
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