点击标题下方蓝色心之源蜂蜜 难度:切墩(初级)时间:30-60分钟
主料
花生米g蜂蜜50g盐2g花生油50-80g
落花生--蜂蜜花生酱的做法步骤
1.花生米用烤箱焙香,烤箱中层,上下火度/20分钟。锅中倒入花生油,烧热,关火晾凉备用。
2.焙香的花生米去皮放入食物研磨机中磨成粉。
3.这时花生粉的油性已经出来些,加入50g蜂蜜(甜度随个人喜好来增减)2g盐,用研磨机继续研磨,喜欢细腻的花生酱可以多研磨几次。
4.充分研磨的花生粉逐渐结成一团,已接近酱的状态,分次加入适量的冷却的花生油调整湿度,用研磨机再次打匀即可。喜欢稀一点的花生酱可以再多加点花生油。
5.装瓶,室温保存。自己做的花生酱不含任何防腐剂,所以一次不用做太多,随吃随做。
6.花生酱是是早餐的最佳伴侣。
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