花生酱的用处非常多，抹面包，做点心，调制凉菜等等，市售的花生酱品牌非常多，但无一例外的都含有添加剂。自己做虽然保持期短一些，但可以随时随做，因为一点都不复杂。家里如果经常吃花生酱的话，建议还是自己来做。
配方：
花生克花生油50克可选调味（盐，糖，味达美适量）
做法与步骤：
1花生度，烤5到10分钟至熟，最好烤到表面微微发黄。但注意不要烤糊掉了。
2烤好的花生去皮后放入破壁机中。怕麻烦的也可以不去皮。如果需要调味这个时候就可以放进去了。我自己做的是原味的。
3Nuwave破壁机调到坚果酱功能，刚开始打的时候，花生会呈粉状，这个时候暂停，倒入花生油，这样会更容易打成细腻的酱。
4打的时间越长花生酱就会越细腻，如果喜欢吃颗粒状的花生酱就不需要打太长时间，这个大家自己掌握。
我个人喜欢颗粒状的生花酱，在吃的时候还有粒粒脆脆的花生料的感觉。
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