小雪前后，天气是阴冷晦暗的，这不这几天又开始下雨了。马上就到二十四节气中的第二十个节气“小雪”，小雪节气饮食应当遵循“秋冬养阴”的原则，食用滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。今天推荐9种小雪的养生食物，一起来看看吧~
红焖羊肉
1.胡萝卜去皮切成滚刀块
2.锅中倒入油，油热将腐竹炸至焦脆
3.立即放入冷水中泡软捞起，沥干水分
4.羊肉沸水下锅，其间要不断撇去浮沫，飞熟后捞起沥干水分
5.取一块腐乳碾碎，加上一勺花生酱，两勺柱候酱拌匀备用
6.锅中放入2勺油，爆香姜片，葱段和蒜瓣
7.放入羊肉炒干水分至略焦黄，可以沿锅边淋一点料酒二次去腥。
8.加2勺生抽，15克冰糖和调好的酱、1勺蚝油炒匀。加入热水，水量没过羊肉，先大火烧开后，转中火关盖焖煮40分钟
9.打开锅盖，放入胡萝卜和腐竹，中火焖10分钟
10.最后大火收汁，加入一把青蒜即可出锅
乌鸡党参汤
1.先把乌鸡斩成大一点的块状，想要乌鸡汤没有腥味好喝，乌鸡块清水泡两三个小时，中间记得换水
2.冷水入锅,把乌鸡、生姜片丢进去，加入1大勺料酒煮开，然后捞出乌鸡肉用温水洗净沥干水待用
3.准备当归5克、党参8克、黄芪8克，这个材料可以根据自己的需要作为调整。药材类的在凉水里泡一会儿，冲洗干净灰尘（肝火旺的不要放红枣、枸杞）
4.炖锅加足量水，乌鸡、老姜、药材放入，大火煮开，转中小火慢炖。至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。
牛奶黑米粥
1.将黑米、糯米淘洗干净，在水中浸泡2小时。
2.加入3碗水，放入电饭煲里，开启煮粥模式
3.大概20分钟左右，黑米就会煮烂
4.然后加入清洗干净的葡萄干、冰糖继续煮10分钟即可
5.最后倒入牛奶，搅拌均匀就可以吃了
凉拌木耳
1.干木耳用水泡发，热水下锅，焯一下水，大约1分钟，捞出过凉水。
2.洋葱切丝、香菜小米椒切段、大蒜去皮切成蒜末备用
3.所有食材放在一个较大的容器里，最上面放蒜末，撒上一层辣椒粉。锅中油热放花椒，等到油开了关火，趁热泼到木耳上。
4.加入1勺米醋，1勺生抽，1勺蚝油，1勺糖搅拌均匀
牛肉汤
1.牛肉用清水浸泡半小时以上，把牛肉的血水泡出来。泡好的牛肉放入锅里，加入水、料酒、姜片用血沫煮得差不多以后，整锅水倒掉，牛肉用温热水洗干净！
2.下面开始煮牛肉汤，锅中放入牛肉足够的水，加入香叶、八角、葱姜、草果
3.大火煮开，然后盖上盖子小火慢炖2个小时
4.用筷子插入牛肉可以轻松插入就代表牛肉已经熟透了，就可以关火捞出
5.煮好的牛肉晾凉切片待用
6.碗中放入切碎的香菜、小葱，胡椒粉、盐、辣椒油，用牛肉汤冲开，再放入切好的牛肉片就可以开始吃啦
枣花馍
1、10g水和3g发酵粉融合，g面粉和g水揉成光滑的面团，每一个牌子的面粉吸水性不一，只要揉成光滑的手感适应的面团即可。面团放在温暖处发酵至两倍大。
2、发酵好的面团取出，充分地揉压出里面的充气后揉搓成长条，再分成小剂子
3、将小剂子儿揉搓成条，再用手稍稍压扁一些
4、在面皮的正中间放入一颗红枣
5、将面皮对折起来，在接口的地方用手指压一下使之粘合在一起，做成一个小花瓣
6、将小花瓣如图所示排在一起
7、中心处用筷子夹一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一颗红枣；这样花朵红枣馍生胚就做好了，将生胚用湿纱布盖起来再饧20分钟
8、将饧好的花朵红枣馍放入蒸笼中，盖上锅盖，大火足汽蒸约15分钟后关火，等约3分钟即可取出
雪梨银耳羹
1.梨洗干净，用盐搓一搓梨皮，冲洗干净，削皮切小块
2.锅内加入ml水，放入6克免泡银耳，煮20分钟至银耳黏稠
3.再放入梨块、冰糖、红枣、百合数盖上盖子接着小火煮10分钟即可
4.好喝的雪梨银耳羹就煮好了，软糯香甜，护肤润燥，一定要试试哦
南瓜小米豆浆
1.南瓜洗净切块，我用的是贝贝南瓜比较香甜
2.准备南瓜、小米、黄豆，比例按自己的喜好就可以
3.把黄豆，南瓜块，小米放入豆浆机里，加入适量的清水
4.盖上盖子，选择豆浆模式，机器停止工作，关闭电源，把打好的南瓜豆浆倒入杯子里。
5.豆浆磨好之后，上面会有一层浮沫，要撇干净，否则会影响口感。香浓美味的南瓜豆浆就做了，口感细腻，颜值也高
菠菜蒸蛋
1.准备一把菠菜去掉根部，用水洗干净待用
2.锅中把水烧开，放入菠菜焯水3分钟左右捞出
3.焯好水的菠菜立即放入冷水中，攥干多余的水分，将菠菜切碎
4.将鸡蛋打入碗中，加入盐、1小勺水淀粉打散
5.容器中用刷上一层油，这样方便蒸好后取出
6.倒入鸡蛋液，加入切好的菠菜，稍微静置一下后，盖上保鲜膜
7.盖上保鲜膜，用牙签在上面戳一些小孔，水开上锅蒸20分钟左右
8.碗中放入蒜末、2勺生抽、2勺醋、小米椒、1勺辣椒油搅拌均匀，蘸料就做好了
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