从十几年前开始
中山路就在慢慢蜕变
成为泉州美食的一个聚集地
而驻守这里超过15年的蒲姐
则是这蜕变的见证人
那时候，刚刚18、9岁的她，便跟随家里亲戚南下务工，在这间小小的店面里做服务员。那时候谁也未曾想到，这一做，就是一整个青春。
如今的她，已经30多岁，虽然皮肤依旧白皙，看不出太多整日沉浸在油烟里的痕迹，但她的的确确已经是2个孩子的母亲了。
而她驻守的这家小店，在很多人的中学时代里，也是一个记忆点。这间小店，叫咖喱园。
脱掉校服の周末
中学时代，最期待的就是周末了。
把已经穿了5天的校服一股脑脱掉，换上自己喜欢的那件卫衣，和平时不常见面的隔壁学校好友一起上街逛逛去，咖喱园就是逛街的一个根据地。
咖喱园的炸串种类繁多，第一次来肯定要挑花眼。但因为是中学时代的根据地，不是第一次来了，所以学生们一般都知道咖喱园哪些东西好吃。
油锅随时都是沸腾的，点好自己喜欢的串，阿姨马上就放进去炸，看着这金黄的颜色，都忍不住咽口水。
不一会，一串串炸得金黄的串便出锅了。炸串最怕的就是过于油腻，所以炸好之后放在有孔的盘子上待一会，渗掉一些油，吃起来便不会那么油滋滋的。
和小伙伴一起，就可以点上满满一盘，瞬间觉得自己超级富有！当年的手机不高清，也没有朋友圈，不然一定得拍照po个圈才行！
虽然当时手机不高清，但这看到食物的简单快乐，可一点都不模糊，P的超“清晰”！
来咖喱园都吃这些
这串咖喱猪里脊绝对是咖喱园的“看家武器”，嫩嫩的猪里脊用咖喱腌制过，经油锅一炸，什么话都不用说了。
蒲姐是江西人，她说只给我们加了微辣，但特工丸子便已经辣到说不出话了，不过云儿觉得还好，是刚刚好的辣度。
于是蒲姐一边笑特工丸子不能吃辣，一边拿出了花生酱给我们。
花生酱搭配炸串，是泉州人独有的爱。蒲姐他们也备有花生酱，好这口的可以刷一层，会有花生酱的香甜味道加持，辣度也减弱了。
这片在所有炸串店出镜率%的鸡排，是云儿的最爱。看起来油，吃起来不会，脆脆香香又很入味。
蒲姐他们也不只是卖那些“复古”炸串，像芝士棒这种时下流行的新品也是有的。
外表裹着很多的“脆脆”，里面就是满满的芝士，一拉出来把我们给吓了一跳，竟然这么多芝士！
芝士棒的味道也还不错。
这种鸡柳是很多人学校里有卖的，一口咬下去也是回忆的味道。可以加点番茄酱，味道更好。
吃炸串怎么少得了饮料，他们家的芒果汁是现榨的，喝起来挺纯的。
珍珠奶茶已经算是最多人点的“古早味”了，没有外面奶茶的各种花样，配炸串还是可以的。
印象中这里的酸辣粉味道很好，现在发现粉的韧劲太好，嚼也嚼不动。还有四果汤、砂锅粉、麻辣烫等可以选择。
食物也有主角光环
中山路自从去年开改造了之后，公交车无法通行。蒲姐说：“来往的人少了很多，没有以前忙了。”
老实说，云儿这次时隔多年又吃了咖喱园，发现他们家现在的味道，已经没有记忆里那么好吃了。
也许，留存在记忆里的东西，都是有主角光环的。
也许应该，约上当年一起逛街一起吃咖喱园的小伙伴一起来，才能吃出当年的味道。
曾是好友、但许久未联系的那个ta，联络一下吧！
◆打卡小提示：
①中山中路上一共有3家咖喱园，都是不同人开的，云儿随机去的是中间的这一家
②3家卖的东西大同小异，都可以打卡哟
③炸串吃多容易上火，不要贪嘴哦
④3家都在面向钟楼方向的右手边
咖喱园
营业时间：12:00-23:00
联系电话：